6旬伯重返職場只能做保全？網激推「這一行」…80歲奶奶在麥當勞打工，全家中高齡店員成長1.8倍
作者 : 柳秀穎
圖片 : Shutterstock（示意圖非當事人）、104高年級、全家、IKEA
台灣國民平均壽命已達80歲，許多熟齡者已屆退休之年仍充滿活力，提升重返職場的意願。不過中高齡求職者普遍被貼上「體力不足」、「學習力低」、「離職率高」等標籤，工作選擇有限。近日一名網友在《PTT》板上代60歲的父親詢問，除了社區保全，「中高齡就業有甚麼選擇嗎？」
網友建議可到學校當保全、開計程車、當清潔工，另外不少人也推薦可以選速食店作為二度就業的職場，「遵守勞基法、時間自由，也可以上短一點不會那麼累」。其實目前餐飲、服務業缺工孔急，不少連鎖品牌都歡迎高齡者求職，透過職務再設計與彈性工時制度，讓高齡員工展現長才。
台灣即將於2025年邁入超高齡社會，65歲以上人口將突破總人口的五分之一，越來越多退休族選擇重返職場、展開人生的「第二曲線」。然而，儘管勞動力缺口逐年擴大，中高齡在就業市場上仍面臨重重挑戰。多數企業對於聘用中高齡員工仍存有刻板印象，加上數位職能落差，讓許多銀髮族難以順利投入職場。
根據行政院主計總處資料，2023年65歲以上勞參率已達9.9%，十年內求職登記人數更成長5倍。隨著2025年台灣邁入超高齡社會，愈來愈多退休族選擇重返職場二度就業。近日一名網友在《PTT》板上以「中高齡就業有甚麼選擇嗎？」為題，向網友詢問父親再就業的建議。
原PO表示，現年60歲的父親有廚房經驗，50多歲開始半退休生活，如今過了幾年想重新投入職場，除了保全、餐廳打工，還有沒有什麼職位可以推薦？
對此，不少網友建議可以到10元商店打工，雖然開最低工資，但應該很閒；也有人建議保全工作週休二日，準時上下班，非常穩定，但推薦到學校當保全，會更輕鬆。另外也有人說，很多人退休後會去開計程車、營業客車、營業貨車；門檻更低的則是大樓清潔，比保全簡單。
此外，不少人也推薦可以選速食店二度就業，「速食店現在很多高齡者在工作，而且很遵守勞基法」、「連鎖速食店還真的是不錯的選擇」，其中麥當勞、拿坡里披薩、摩斯漢堡等品牌，都被點名友善高齡就業者。
社會風氣逐漸改變，高齡勞參率逐年上升
台灣社會普遍存在「老而不退」會使年輕人失去機會，甚至是「老不退大不幸」等固著觀念，加上「高齡歧視」普遍，都使65歲以上熟齡者對再就業感到卻步，高齡勞參率長期低落。不過觀察近年數據，可以發現高齡者的勞動力參與率正逐年上升。
據行政院主計總處統計，2023年65歲以上勞參率約為9.9%，雖仍低於日本（25.7%）、南韓（38.3%）等亞洲國家，但呈現穩定成長趨勢。此外，2023年65歲以上求職登記人數高達63,598人，十年內成長超過五倍，顯示愈來愈多長者主動尋求工作機會。
缺工潮擴大，連鎖企業擁抱高齡求職者
根據勞動部資料，高齡族就業多集中在製造業、零售業與農林漁牧業等領域，職業類別則以基層技術工與服務人員為主。但隨台灣缺工潮擴大，越來越多企業願意展開雙手擁抱這群高齡求職者。
全家便利商店：「不輪班不調店」，打造穩定職場氛圍
全家自2020年起持續招募中高齡族群，2024年55歲以上員工數已達2,200人，占比約4%，較2022年成長超過1.8倍。全家透過「不輪班不調店」制度、增設健康諮詢服務與漸進式訓練，打造穩定有尊嚴的高齡工作環境，讓員工安心工作、持續發揮價值。
不只如此，全家觀察到中高齡員工在初期工作適應期普遍較長，因此針對其特性設計友善工作流程，包括延長訓練時間、調整教學內容，並強化圖像化操作指引，讓新人更易上手。對於需久站的工作性質，也提供站墊與輔助設備，減輕身體負擔。
此外，全家也導入「彈性排班制度」，提供每日4至6小時工作選項，方便中高齡族群兼顧家庭與健康。某些門市甚至為員工量身打造客製化工時與職責，提升工作意願與續留率。
麥當勞：「職場導師制」陪伴適應現場節奏
麥當勞對高齡者提供友善職場，日本最高齡員工是現年95歲的薮田義光，台灣也有年逾80歲的資深員工「桂圓奶奶」白桂貞，目前全台已有超過500位年滿55歲的員工投入第一線門市服務與後勤作業。
與其他零售通路業者相比，麥當勞不走彈性工時或職務簡化的路線，而是選擇讓中高齡員工完整參與內外場工作流程，並透過系統化的訓練與文化營造，支持他們重新融入高強度的服務節奏。
初期推動時，麥當勞觀察到許多中高齡求職者對餐飲流程不熟悉，也擔心無法勝任門市繁忙的工作內容。為此，麥當勞設計出一套「階段式學習模組」，包含圖像化教學手冊、簡易分工圖卡，並搭配一對一的「職場導師制度」，讓資深員工陪伴新進同仁逐步適應現場節奏，而非單純地將他們安排在較為輕鬆的職位。
在硬體設施上，麥當勞也做出多項調整，例如加裝防滑墊、降低操作台高度，並優化廚房動線與備料區配置，以減少中高齡員工在體力與關節上的負擔。此外，在排班上雖提供部分彈性時段，但麥當勞更重視的是「讓中高齡與年輕人一起工作」，藉由「青銀共事」文化，營造平等尊重的工作氛圍，強調世代間的互補與合作，而非區隔或特例化。
宜家家居IKEA：延長訓練期，提供彈性工時選項
IKEA北亞區人資團隊指出，過去一般訓練期為3個月，但中高齡新進員工往往反映「需要更多時間適應」，因此主動將訓練期延長為6個月，並在此期間提供循序漸進的工作內容與個別化輔導。這樣的安排，不僅減少學習焦慮，也提升員工信心與穩定度。
實體工作環境方面，IKEA將POS系統的操作畫面改為大字體，並加入圖示輔助判讀；在餐飲部門則引進油壓推車平台，減輕搬運重物的身體負擔。就連冷藏室燈光，也因中高齡員工反應過暗而改裝為更明亮的照明，並額外配發夾式頭燈。
值得注意的是，IKEA並非單純給予「特殊待遇」，而是將中高齡人才視為企業重要戰力之一。針對這群工作者的特質，公司設計出彈性4至6小時的工時選項，並建立世代共融文化，鼓勵不同年齡層共同學習、彼此尊重，讓職場真正成為包容、成長的場域。
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