從餅皮到啤酒，這個夏天多了一種乾杯的理由，也多了一份對地球的溫柔

更新於 07月01日15:07 • 發布於 07月01日15:07 • 編輯李維唐

當創意遇上永續，熟悉的比薩餅皮不再只是桌上的配角，而是被重新定義的驚喜。今夏，台灣必勝客與在地精釀品牌「啤酒肚釀製」攜手合作，推出全台首款以比薩餅皮釀成的啤酒——「啤薩 BEERZA BEER」。這不只是一次食品創新的實驗，更是一場把剩食轉為價值、將環保變成風格的全新行動。令人驚喜的是，這項計畫不僅限於門市銷售，更進一步獲得台北文華東方酒店的支持，一同加入這場永續風潮，將這款啤酒納入旗下六間餐廳與酒吧，打造高端也能貼近環境的餐飲體驗。

餅皮變啤酒！必勝客推全台首款啤薩啤酒，台北文華東方酒店同步開喝。

「啤薩 BEERZA BEER」的靈感來自經典夏威夷比薩，透過再製餅皮取代部分麥芽原料，創造出風味層次豐富的拉格啤酒。入口微甜微酸，融合鳳梨果香、煙燻火腿與餅皮天然甜味，金黃酒體綿密滑順，5%酒精濃度讓人輕鬆感受微醺。從餅皮轉化為啤酒原料的過程，是必勝客在環境永續上的具體實踐，呼應其「Break the Limits」品牌計畫，積極推動減少浪費、延伸食材生命的企業承諾。

餅皮變啤酒！必勝客推全台首款啤薩啤酒，台北文華東方酒店同步開喝。

而這場創意與環保並進的行動，也獲得同集團品牌台北文華東方酒店的熱烈響應。身為怡和集團旗下的高端旅宿代表，台北文華東方酒店長年致力於綠色行動，不僅獲得「全球永續旅遊認證」與「VERIFIED™ Responsible Hospitality」國際標章，更持續尋找與美味兼容的永續選擇。這次特別引進「啤薩 BEERZA BEER」，於館內六大餐飲空間限量供應，包含雅閣、Bencotto、文華Café、青隅與M.O. Bar，讓賓客在奢華氛圍中體驗從食材到包裝皆友善環境的風味體驗。

餅皮變啤酒！必勝客推全台首款啤薩啤酒，台北文華東方酒店同步開喝。

並且「啤薩 BEERZA BEER」的包裝同樣展現環保精神，視覺由「萬秀洗濯實驗室」設計，以「從舊衣到新生」為靈感，採用透鋁材質降低油墨使用，搭配含再生料的環保收縮膜，兼顧美感與減碳行動。這款酒不只是新潮話題，更是一種能被具象參與的永續態度。從必勝客的門市，到文華東方的五星高級酒店，這支啤酒為日常消費注入更多選擇與意義。
最後，即日起，「啤薩 BEERZA BEER」於全台必勝客門市開放限量加購，單瓶加購價為89元，雙瓶優惠價169元。IKEA瑞典超市同步販售，並搭配「涼夏啤酒節」活動；而在台北文華東方酒店則以每瓶270元加收一成服務費的形式提供，成為頂級餐桌上的新焦點。不論是輕鬆小酌還是正式聚餐，這瓶從餅皮出發的啤酒，正是今夏最值得乾杯的新選擇。
這次由同集團品牌所展開的跨界合作，不僅實現美味與環保並行，更透過精緻與平價雙軌並行的場景，讓「永續」不再只是理念，而是可參與、可品飲、可分享的生活風格。這個夏天，一起用一口啤酒的選擇，為地球乾杯。

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