別具巧思的城市角落《ENNOOK存在咖啡館》

發布於 2024年11月12日00:00 • 室內雜誌編輯部

上海是目前全球咖啡店數量最多的城市，作爲海派文化的載體，咖啡彰顯了上海開放創新包容的城市品格，一如它的國際都會面貌。

建築外立面採用玻璃牆面，在夜間宛如一座晶瑩的水晶盒。

密集的咖啡館讓我們看到上海強勁的消費力和原創力，浸淫西方文化多年，如今的咖啡早是都市文化裡不可或缺的一環，上海精品咖啡館或獨立咖啡館遍地開花，紛紛以獨特性格宣告自己的存在，訴說自身的品牌故事。

烘焙區運用不同立面設計，展示各種烘焙過程。

坐落於上海市松江區新開發的辦公園區內，《ENNOOK存在咖啡館‧松江科技绿洲二期店》四周辦公大樓林立，通透圓潤的外型、溫暖中流瀉咖啡香氣的內裡，期望在資訊龐雜且快節奏的辦公園區日常中，為穿梭其中的上班族提供一處片刻喘息，明淨且舒適的角落。

城市的庇護角落

林宇賢設計事務所提取現場的特點，將四周的水泥森林化為維護咖啡館的城牆，與辦公大樓冷硬的線條相對，以圓弧語彙勾勒建築外觀，透過階梯引入，漸層式加強來訪者在踏入咖啡館前的期待。

內部露台提供不同的觀看視角，增添空間層次。

咖啡館所在地是建築地面的挑高空間，以環繞的落地窗代替實牆，如何引入明媚光線與環境樹景，為挑空間建構布局與動線層次，透過虛實共構視覺延伸，擴大空間感受，是全作設計重點之一。

內部露台樓梯。

設計師在挑高的空間裡，打造另一座厚實的量體，經由玻璃通透的質感突顯了空間裡的視覺層次，就如同俄羅斯娃娃般的效果形成一種「屋中屋」的獨特體驗。

以規整的塊體分割操作臺、工作區和烘焙間等機能場域，方矩線條與牆面的展示架相呼應。

為顧及營運的必要工作設施與機能，以及空間整體視覺秩序，將主要的操作臺、工作區和烘焙間等使用機能被集中收攏於建築中心，局部用厚實牆體遮飾了複雜瑣碎的工作設備。

手沖咖啡區側面使用淺色木紋打底，溝縫線條為質樸量體描繪細節。

工作區四周環繞的動線與用餐座席，則重視開放、簡潔、明透，保持多向動線的自由性，維繫室內各區能澤被自然光線，讓顧客能在咖啡館裡能隨心找選喜愛的角落，享受溫暖日光或迷人夜景。在層層走道的包覆感下，領受或明透、或隱蔽的畫面變化，人在其中隨心而行的自在與安全感，恍惚置身於一處都市庇護角之中，在繁忙的工作節奏裡獲得了舒緩身心的片刻。