水果皮別丟！鳳梨皮泡肉變軟嫩、檸檬皮變身除臭劑⋯6大果皮妙用一次看

生活週遭環繞著太多傷身的化學物質，果皮製成的精油、蚊香、清潔劑等，天然不傷身，是居家好幫手。《優活健康網》特選此篇，水果皮富含營養，除了直接吃之外，依據其含有不同的成分及特性，還可以有其他的用途，例如鳳梨皮代替嫩精、西瓜皮冰鎮曬傷皮膚等，妙用無窮。

雖然每一種果皮各自有不同的功能，但其共同的作用就是可以用來當成有機肥料，因為果皮含有豐富的磷，有助於植物的生長，由於沒有化學肥料的疑慮，用水沖洗過後就可以連皮一起吃了，不用擔心化學殘留的問題。不過，建議先把果皮撕成塊狀，好讓發酵更完全且縮短時間。

1. 鳳梨皮代替嫩精

鳳梨皮含有鳳梨酵素，可以幫助讓肉變軟嫩，方法是把鳳梨皮洗乾淨後，跟生肉一起泡，比起商品架上販售的嫩精，鳳梨皮既天然又健康，至於浸泡的時間，則視自己喜愛的口感來決定。

2. 西瓜皮冰鎮曬傷皮膚

毒辣的太陽高掛，皮膚常會被曬得紅通通的，建議可以把西瓜皮敷在曬紅的皮膚上，這是因為西瓜皮含有維生素C，可溫潤皮膚，能改善肌膚發紅的症狀。

3. 蘋果皮除焦黑鍋底

鍋子用久了，難免會在鍋底留下焦黑的痕跡，使用一般清潔劑不容易去除污垢，這時，可以放入一些蘋果皮，加水蓋過果皮的高度後煮到沸騰，由於蘋果皮中的酸性物質會溶出，可以使鍋子的焦黑處變薄，如此一來，就會變得比較容易清洗了。

4. 檸檬皮除臭

檸檬皮擁有很自然的香味，只要把檸檬皮薄薄的切下來，將它的香味擦在手腕或是耳朵後面，便成了天然香水了，一天都會感到精神奕奕。另外，冰箱用久了，難免會有一些怪味道，檸檬皮有去除臭味的作用，所以擠完檸檬汁後，不要急著丟棄，可以置放在冰箱裡，可以去除臭味、增添酸香味。

而菜刀常被運用來切肉，刀片上難免會沾上一股難聞的腥臭味，這時候也可以用檸檬皮擦拭菜刀去腥；同樣的，如果鍋子有腥味，也可以在鍋中放些檸檬皮用水煮一會兒，這樣腥味就可完全消失了。

5. 柑橘皮是天然清潔劑

由於果皮內含有柑橘油的成分，是好用的天然清潔材料，可用於日常用品的清潔。取出柑橘油的分離技巧是，可以先將3～4顆橘子的果皮剝下來撕碎放進鍋子裡，再加入約600毫升左右的水，煮滾後再以小火繼續加熱約15分鐘，這個步驟主要是讓橘子皮內的橘油釋放出來，之後再把煮過的橘子皮撈起，待橘子皮水放涼後，裝入乾燥的噴瓶內即可使用。

要注意的是，由於橘皮油是沒有添加任何化學物的純天然清潔劑，所以製作完之後要放在冰箱保存，也要盡快使用完畢。

6. 柚子皮做成蚊香、精油

柚子皮的用處不少，最常被拿來曬乾後，做為蚊香之用。不過，柚皮表面是綠皮，所以不容易點著，主要是收集柚子皮內厚厚的白皮部分，並將其切成條狀後，再放在太陽底下經日曬乾燥完全去除水分，之後便可直接拿來點燃做為蚊香之用。

另外，柚子皮還可以做成精油熏香，做法是先將綠皮剪成小片放在水中加熱，過程中水上會浮著一層油脂，這層油油脂就是柚子油，如此一來，空氣中會散發出淡淡的柚子香氣，有安定精神的作用。

延伸閱讀：
營養師點名「這些水果」恐害排便不成反變胖！ 蘋果、水梨都上榜
水果爛一小塊削掉再吃？ 營養師揪「隱藏陷阱」：小心罹3種癌機率飆

（本文獲常春月刊授權轉載，原文為：這6種水果皮丟掉太可惜！「意想不用途」曝 蘋果皮輕鬆除焦黑鍋底）

歡迎加入《優活健康網》line好友，更多醫療新知搶先看！