營養師解析：酵素和益生菌有什麼不同？新手必讀選購指南

你知道酵素和益生菌有什麼不同嗎？酵素是「分解助手」，幫助把食物從大分子分解成小分子，讓身體更好利用；益生菌是「腸道守護者」，能在腸道內定殖，幫助維持菌叢平衡與排便順暢。

想知道誰適合吃、什麼時候補充比較合適，還有酵素及益生菌的相關 QA？這篇文章讓《FJ豐傑生醫》營養師游子嫻一次告訴你答案！

圖說：酵素益生菌分不清楚嗎？簡單說明讓你掌握各自好處！

酵素 vs. 益生菌：成分功效解析

【酵素】

• 主要成分：是一種蛋白質，主要作用是協助食物分解，像是把大分子的碳水化合物、蛋白質、脂肪分解成小分子，讓身體更容易利用。
• 常見種類：脂肪酶、蛋白酶、澱粉酶、乳糖酶、纖維酶等。
• 作用機制：屬於「消化輔助」，幫助維持日常消化順暢。

【益生菌】

• 主要成分：是一群對人體有益的活菌，常見如乳酸菌、雙歧桿菌，能在腸道內生長。
• 常見種類：嗜酸乳桿菌 (A菌)、雙歧桿菌 (B菌)、乾酪乳桿菌 (C菌)、植物乳桿菌 (LP菌)、鼠李糖乳桿菌 (LGG菌)。
• 作用機制：屬於「腸道調節」，幫助維持消化道機能與排便順暢，維持日常健康。

簡單檢視你適合補充酵素 or 益生菌？

【適合補充酵素的人】

• 消化狀態較敏感者
• 特定酵素不足族群
• 中高齡族群
• 飲食作息不規律、經常外食者
  

【適合補充益生菌的人】

• 想維持腸道健康者
• 有調整體質需求者
• 工作忙碌、生活節奏快的人
• 抗生素使用後需要調理者
• 注重日常保健者

酵素與益生菌能一起吃嗎？營養師這樣說

可以喔！酵素分解食物營養，益生菌幫助維持腸道菌叢；兩者搭配補充能夠：

• 提升日常消化力：酵素協助分解食物，益生菌維持腸道環境。
• 維持腸道健康：酵素避免食物殘渣堆積，益生菌幫助菌叢平衡。
• 幫助營養利用：酵素讓食物更好分解，益生菌則利用營養物質產生有益代謝物。

酵素與益生菌的 4 大常見 QA

Q1：酵素適合什麼時間點吃？
多數人會選擇在餐後補充，方便與食物一同攝取，幫助維持日常消化。

Q2：益生菌適合什麼時間點吃？
一般常見建議在睡前或早上空腹補充，以減少胃酸影響，幫助活菌維持。若產品有經過「包埋技術」，補充時間相對更具彈性。

Q3：便秘者該選擇酵素還是益生菌？
若想在日常飲食後更順暢，可適度補充酵素；若希望長期維持消化道健康，則建議持續補充益生菌。

Q4：酵素和益生菌可以同時吃嗎？時間要隔開嗎？
可同時補充，建議錯開約 30 分鐘；搭配含益生元的產品，長期使用更有助維持腸道健康。

免責聲明:本文為健康資訊與產品特性介紹，非作為醫療診斷或替代治療依據。產品效果視個人體質與使用習慣而異，若有持續困擾，建議諮詢專業醫療機構。

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