加點幸福滋味幸福滿分 暖心飄香彰化家扶暑期課輔安親班
小蓁媽媽為彰化家扶扶助家長，面對充滿挑戰的生活，每日勤奮地駕駛發財車走遍二林地區街頭巷尾，親切爽朗地招攬顧客販賣吳大娘蔥抓餅，假日時更常參加在地社福單位或學校做蔥抓餅公益招待享用活動。
今年暑假，小蓁媽媽邀集善心人士加入愛心送暖行列，每週準備蔥抓餅作為彰化家扶暑期課輔安親班二林班學童一日下午點心，此外小蓁媽媽更義務擔任該班課程講師，指導24名參加課輔班之扶助學童製作蔥抓餅，逐一體驗壓麵團、打蛋、放餡料、煎蔥抓餅及包裝等步驟與技巧，課堂上不只處處飄著蔥抓餅香味，蔥抓餅手作初體驗之新奇感更讓每位學童驚呼連連笑開懷。
過程中小蓁媽媽耐心指導每一步驟，並將成品煎至金黃酥脆美味。面對煎台上的熱氣迎面而來，雖然感到難耐，但每一片蔥抓餅都是由學童親手製作完成。當他們手中拿著熱騰騰的成品時，臉上紛紛露出自豪又開心的笑容，也彼此分享著這份來自用心與努力的幸福滋味。隨後，學童們也認真投入叫賣，透過此次實際體驗深刻瞭解到做生意的辛勞與不易，進而學習尊重各行各業的付出，也更加懂得學會感恩與珍惜得來不易的成果，並明白要努力讀書。
小蓁媽媽很珍惜與感恩每份曾幫助其度過難關的愛心，及把握每一次能回饋社會的機會，不僅於此小蓁媽媽更積極邀請善心人士一起出力關注弱勢孩子需要。小蓁媽媽表示：「14年來因為有家扶的陪伴，我跟孩子的生活才能過得穩定，現在我漸漸有了一點能力，所以就希望能把助人的溫暖傳遞出去，讓家扶孩子在享受美味點心的同時，也能感受社會上滿滿關懷與溫暖。」
家扶主任王震光表示：「家扶扶助家庭因有社會善心資源的協助才能穩定生活與安心照顧子女，長期以來有許多扶助中或自立的家長與孩子以各種方式積極回饋家扶，這真誠付出的精神是社會最寶貴的力量與感動，愛心不分大小，只要付出行動就是大善心，陪伴能讓弱勢家庭孩子具力量去追求人生目標，邀請更多善心人士加入家扶扶幼工作行列，照顧每位家扶孩子穩定生活、健康成長。」
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