食藥署稽查飲品及冰品 6家知名手搖店腸桿菌超標遭罰3萬

天氣炎熱，手搖飲成為民眾消暑好選擇。食藥署稽查現場調製飲品及冰品，查核業者398家、抽驗430件，今天（1日）公布結果指出，6家業者的製品腸桿菌不合格，包含進發家、CoCo都可、十盛等知名飲料店，最嚴重者腸桿菌超標60倍，皆開罰新台幣3萬元，並要求改善及抽檢複驗。

衛生福利部食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行「114年度現場調製飲品及冰品稽查專案」，查核現場調製飲料業者及現場調製冰品業者398家，抽驗430件，同時抽驗飲料、冰品及配料等檢驗食品中微生物衛生標準，其中6件飲料及冰品不符合規定。

食藥署南區管理中心主任魏任廷說，這次違規名單包含進發家東門永康店、CoCo都可青島茶館、十盛台北古亭店、參參綠豆沙、旺旺冰城、大西洋冰城后庄店，在手作冬瓜露、四季春青茶、冬焙蕎麥、綠豆沙、牛奶冰、彎豆冰等產品中檢出腸桿菌58至600 CFU/mL，超過標準10 CFU/mL。

魏任廷表示，被驗出違規樣態的店家所轄衛生局依規定處辦，皆開罰3萬元，並要求改善及抽檢複驗。

他指出，腸桿菌廣泛存在於水、土壤及動物腸道中，腸桿菌的數量能反映出衛生品質狀況。若數量超過標準限值，通常意味著環境、器具、食材製程或儲存等衛生環境存在問題，可能導致微生物增殖。

另外，114年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案稽查結果顯示，台北市雪王食品行雪王冰淇淋「巧克力燕麥奶冰淇淋」，未標示有效日期、成分「黏稠劑」未依食品添加物使用範圍及限量標準所定的品名標示，違反食安法，已裁處3萬元。

責任主編：于維寧