聖奧圖英式啤酒，連續於世界兩大啤酒賽事中獲獎 PROPER JOB天全IPA二度站上英國年度最佳裝瓶啤酒總冠軍

Written by: 楊欣儒 Yang Hsin-Ju

英國啤酒/精釀啤酒界的權威評審組織 CAMRA（Campaign for Real Ale）在今年八月舉行的大英啤酒節(Great British Beer Festival) 經一連串的品鑑及審核後，公布了2025年度各品類酒款的獲獎名單，St. Austell聖奧圖英式啤酒旗下的「天全Proper Job IPA」從各類型啤酒綜合評比中脫穎而出，拿下大會最高榮譽「年度最佳瓶裝啤酒總冠軍Champion Bottled Beer of Britain」。

CAMRA最初是由一群消費者在1971年自主成立的獨立組織，主要宗旨是維繫優質精釀啤酒以及酒吧的存在。成立以來不僅舉辦各種活動，更推動政府單位促成改革方案，會員人數已超過20萬人。由其舉辦的大獎賽保有獨立性，評審過程長達兩年，由CAMRA會員和志工小組提名及參與評選，經歷區域預賽、決賽，每一輪評比皆為盲飲評選，確保競賽的公正性。因此雖是在英國的競賽，卻仍受到全世界獨立/精釀啤酒廠與酒友的推崇與敬重。

七月初剛獲得All-Party Parliamentary Beer Group (APPBG)註1頒發「年度釀酒師」的聖奧圖啤酒廠釀酒總監Georgina Young表示：「『天全Proper Job IPA』在2006年首次被釀造出來，使用英國的麥芽與Chinook和Cascade兩種海外的啤酒花，是一種原創的新型英式IPA風味，色澤金黃，果香濃郁，柑橘、鳳梨、葡萄柚，淡雅松香以及回甘的啤酒花香氣。曾於2011年一舉拿下英國年度最佳瓶裝啤酒總冠軍，這次睽違十四年後再度拿下同樣大獎，證明這款釀造近二十年的原始配方足夠新穎又保有經典風味，非常榮幸再次獲得市場的認可。」

而另一款風味十分不同的深色啤酒「聖殿Mena Dhu Stout」則是獲得了「World Beer Award世界啤酒大賽」金牌，作為一款新世代的英式司陶特啤酒，使用了六種不同的麥芽類型，傳統麥芽和淡色麥芽奠基濃郁與深度，運用巧克力麥芽和煙燻麥芽呈現獨特風味，燕麥芽和烘烤大麥芽則巧妙增添了尾韻性格。展現龍眼乾、橡木煙燻的香氣，加上彷彿烘烤風格的Espresso風味，展現司陶特啤酒少見的輕盈口感。

獲獎不斷的St. Austell Brewery 聖奧圖英式啤酒廠，自1851年創立以來，至今仍百分之百由原始家族經營，著重與地方共生且在當地持續投注資源，釀造的過程中也積極使用當地原物料，確保產出的啤酒品質仍是英式啤酒品牌中的優質之選，除了在英國西南邊的Cornwall當地獨霸市場且備受好評外，更是來自世界各地前往當地衝浪渡假的遊客首選。

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註1：All-Party Parliamentary Beer Group (APPBG): The Brewer of the Year award is nominated by an expert panel including representatives from the Society of Independent Brewers (SIBA), Frederic Robinson, Titanic Brewery, and the British Beer and Pub Association (BBPA). It celebrates not only brewing excellence but also wider contributions to beer, brewing, people, and the community.

接連榮獲不同單位頒發「年度釀酒師」的聖奧圖啤酒廠釀酒總監Georgina Young(圖左)代表領取「年度最佳瓶裝啤酒總冠軍Champion Bottled Beer of Britain」獎項

「Mena Dhu聖殿」及「Proper Job 天全」均為瓶中發酵啤酒(Bottle Conditioned Beer)，瓶內含有天然酵母，確保品質穩定及繼續熟成發展更多層次風味。