包餡湯圓熱量爆表！中醫揭「4顆熱量等於1碗飯」建議2招幫助消化

元宵節即將到來，吃湯圓是中秋節的習俗之一，有花好月圓的美好寓意。中醫師指出，湯圓為糯米製品，屬於高熱量、不易消化的精緻澱粉；配上芝麻、花生餡料及甜湯更是熱量爆表，4顆包餡湯圓熱量約等於1碗飯，攝取過多恐有腸胃積食與脹氣風險。中醫師呼籲民眾，若腸胃出現不適，應盡速就醫。

湯圓易造成腸胃負擔

台北慈濟醫院中醫部中醫師林亞萱指出，湯圓主要由糯米製成，糯米具有濃稠的特性，本就容易造成腸胃負擔；再加上元宵節緊隨在農曆新年之後，年節聚餐時許多民眾飲食習慣改變，吃得比往常份量更多、口味更重，再食用過量湯圓，便可能導致消化不良。

林亞萱分享診間案例，50歲王女士有次吃了7顆包餡大湯圓，導致連續幾天胃部泛酸、脹氣不適，前往台北慈濟醫院中醫部就診，中醫師依照其脾胃虛弱的體質，給予健脾理氣的中藥及飲食建議，治療後王女士胃部泛酸、腹脹感大幅緩解，也更加注意飲食健康。

消化不良2種體質

林亞萱表示，中醫觀念中，消化不良的原因大致分為脾胃虛弱與濕熱體質2類。針對脾胃虛弱體質者，容易造成食物囤積在胃中，導致腹脹、胃痛或腹瀉症狀，建議可以山藥、薏仁、半夏或陳皮等健脾理氣的藥物緩解。

針對濕熱體質者，其多與飲食油膩、生活作息不規律有關，通常伴有解便黏稠不暢、胃酸過多等症狀，可以黃連、茯苓等清熱利濕疏通治療。

林亞萱說明，針對節慶飲食過量、輕度消化不良的情況，可藉由「敲敲操」幫助消化，協助調理腸胃蠕動、防止便秘；此外，也可以透過「消食順氣茶」來促進消化，可作為飲食調整的輔助選擇。

【敲敲操】

• 雙手握拳。
• 輕敲肚臍兩側約3指寬處的天樞穴，及天樞外側三指寬處的大橫穴。
• 持續3～5分鐘，可協助調理腸胃蠕動、防止便秘。

【消食順氣茶】

食材：山楂、陳皮、炙甘草各15克

注意：

• 若容易便秘可加入決明子，有助潤腸，亦可明目、緩解眼睛乾澀。
• 若想加強健胃可加入山藥、茯苓，協助脾胃運化。
• 若想增加甜味可加入未削皮的水梨，亦有止咳功效；或以少量冰糖提味。

作法：

• 鍋中加入500毫升水，煮滾後放入上述材料。
• 小火煮10～15分鐘，溫熱飲用。

林亞萱提醒，享用湯圓時應以「適量、細嚼慢嚥」為原則，避免一次大量攝取高油、高糖或糯米類食物。若腸胃出現不適，應盡速就醫，依照醫師專業建議，根據個人體質調整飲食與生活作息，才能在歡度節慶的同時，也守護腸胃健康。

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