壽司店醬油裡疑有「蛆」！衛生局揪缺失 裁罰3萬

一名顧客在高雄一家壽司店用餐時，意外在醬油中發現白色蠕動物體，疑似是蛆，引發食安疑慮。店家解釋是醬油發酵產生的泡泡，顧客將影片上傳至Google評論，衛生局接獲通報後立即前往稽查，雖未在醬油瓶內發現蛆蟲，但業者已承認有顧客反映此問題。因存放不潔等衛生缺失，衛生局依食安法開罰3萬元，並要求業者限期改善多項作業環境問題。

事件起因是一位顧客在用餐時發現，小碟子裡倒入的醬油中有白色物體不停蠕動。顧客仔細觀察後懷疑是蛆，感到驚嚇，隨即將影片上傳至該店的Google評論。顧客在評論中表示，自己已經光顧該店多次，但這次竟然在醬油中看到蛆。當顧客向店員反映時，店方解釋那是「發酵的大豆做的醬油」所產生的現象。

衛生局接獲民眾通報後，當天下午便前往該壽司店進行稽查。雖然在醬油瓶罐內並未發現蛆，但業者坦承確實有顧客反映此事，問題可能出在存放過程未保持良好清潔。衛生局依照食安法對該店裁罰3萬元以上，同時針對店內作業環境的多項缺失，包括食材未離地、冰箱未定期除霜、從業人員配戴飾物等問題，要求限期改善。

對於這起事件，其他顧客有不同看法。有顧客表示，這家店的口味蠻好吃且價格平實，因住在附近下班後方便前往，但並不知道這個事情，因為自己吃壽司時直接吃原味，沒有沾醬。另一位顧客則認為，由於蚊蟲到處飛，不可能注意到每個細節，偶爾有疏忽的時候是可以諒解的。

這家壽司店提供內用服務，也有外帶小攤車，以銅板價吸引不少顧客回訪。雖然業者拒絕對此事件回應，但承認衛生局已上門稽查，並考慮未來改用小瓶裝醬油，以避免再次發生蟲類汙染問題。

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