情人節不用人擠人！「eoi極致餐飲」七夕限定打造沉浸式煙火饗宴
想坐在煙火下與伴侶共享浪漫大餐？近期進駐信義區的高端餐飲品牌「eoi極致餐飲」，將於2025/8/29~8/31推出「七夕限定雙人套餐」，每套7,880元起，嚴選世界頂級食材，化作舌尖上的浪漫旅程。餐廳首度將「煙火」搬進室內，透過Mini LED環繞式影像技術呈現滿室綻放的花火，讓賓客恍若置身於夜空下，沉醉於視覺與味覺的雙重饗宴。
除了沉浸式影像氛圍外，eoi更特別安排於2025/8/30當晚同步轉播大稻埕七夕煙火，讓賓客不必身處擁擠人潮，也能在餐桌前盡情欣賞繽紛花火！活動期間凡選擇「七夕限定雙人套餐」，即可獲贈專屬拍立得照片乙張，將甜蜜瞬間即時留存，成為情人節最獨特的紀念。
餐點部分精心規劃為七道式饗宴，以紅黃漸層的迎賓氣泡飲揭開序幕，氣泡輕盈升起，象徵七夕夜空的燦爛星空，隨後登場的是來自Royal Caviar Club的西伯利亞黑金魚子醬，搭配北海道炭烤鱈場蟹，以及由蛋黃、發酵番茄、生菜葉與鮭魚調製的奶黃色醬汁，交織出鮮味與酸香的絕妙平衡；緊接著以自製佛卡夏與酸種麵包，佐以泰國藍鑽蟹肉製成的蟹肉奶油，香濃柔滑、蟹香滿溢。
以共享形式呈現的伊比利豬肋條，透過串燒方式展現焦香與油脂魅力，綴以酸紅酒球、檸檬球與青醬，堆疊出明亮酸香的層次，一旁層層堆疊如花瓣般盛放的甜菜，同樣點綴酸紅酒球與檸檬球，風味清爽細緻，再由建力士黑啤酒泡泡添上濃厚麥香，如煙火般在味蕾驚喜綻放；隨後是主廚經典料理，以澳洲穀飼牛頰製成的和牛塔塔，搭配根莖蔬菜的爽脆，覆上綿密馬鈴薯泥，撒上馬鈴薯皮粉並以鹽昆布、柴魚提香，口感輕盈而鹹香分明。
壓軸主菜則選用美國Prime帶骨肋眼擔綱，總重量高達25盎司，份量十足，特別設計為共享享用。外層經炭火高溫鎖住肉汁，切面展現誘人的粉嫩色澤，入口軟嫩多汁，油花香氣與肉質鮮甜交織，並搭配以澳洲松露、加拿大的鴨肝與馬鈴薯製成的薯泥，濃郁馥郁，再佐以巴西里醬、胡蘿蔔醬與炭烤迷你紅蘿蔔，清新甘甜，共同烘托七夕饗宴的浪漫高峰。
最後以富士蘋果為核心、從果皮到果肉皆悉心運用，搭配茴香與南投烏龍茶製成的清新甜點，展現對食材全利用的永續精神；再以精釀啤酒軟糖與橘丁磅蛋糕作結，讓浪漫延續到最後一刻。
此外，賓客亦可選擇升級成8,880元方案，搭配法國GRANDIAL氣泡酒乙瓶，或9,999元方案，每人享有五杯含酒精/無酒精Pairing，為情人節更添奢華氛圍。餐廳亦貼心推出單人套餐，無論是獨自舉杯，或與摯愛共享，皆能在七夕當日留下專屬記憶。
eoi極致餐飲
- 餐廳地址：臺北市信義區松仁路89號2F（宏泰交易1號廣場2樓）
- 營業時間：每日11:00-22:00
- 預訂電話：02-2345-2000
- Inline訂位/菜單：https://reurl.cc/5KmxW6
禁止酒駕，酒前酒後不開車，安全有保障；未成年請勿飲酒
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