福源花生醬又中槍　竹市抽驗黃麴毒素還是不合格

更新於 13小時前 • 發布於 13小時前

竹市知名伴手禮福源花生醬被驗出黃麴毒素，業者全面回收問題產品。（圖：民眾提供）

新竹知名的福源顆粒花生醬有效期限2025年7月9日、8月27日的產品，被台北市和桃園市衛生局檢出含有黃麴毒素。新竹市衛生局表示，29日抽驗一批有效日期2025年9月10日的產品，檢驗結果黃麴毒素還是不合格，衛生局立即啟動現場查核並責令業者辦理問題產品回收，暫停生產該類產品，並依法裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰。

桃園和北市驗出福源花生醬含黃麴毒素，竹市衛生局再抽驗還是不合格。（圖：市府提供）

新竹市衛生局表示，5、6月接獲台北市和桃園市衛生局通報，新竹福源顆粒花生醬相繼驗出黃麴毒素超標後，新竹市衛生局立即派員前往業者販售及製造處抽查，因現場查核時已經沒有同批產品，依產品風險，抽驗另一批有效日期為2025年9月10日產品，抽驗結果還是不合格，衛生局將依據違反食品衛生管理法規定裁處。

衛生局指出，針對業者販售及製造不合格的產品，已命令業者全面停產同類產品，並限期改善製程與原料品管機制；對業者違反食品安全衛生管理法第15條製造含有害物質食品行為，將依法裁罰6萬元以上至2億元以下罰鍰，持續專案列管稽查與檢驗。

新竹市衛生局29日再次前往業者製造場所，責成業者依食品衛生管理法第52條規定，將所有問題產品回收下架，並提供聲明及民眾退換貨窗口管道，依同法第41條規定，請業者暫停生產該類產品並通知下游廠商回收；現場並依據食品良好衛生規範準則稽查，針對不合格部分，已請業者限期改善，近期也將再至業者製造場所進行複查，如仍未完成改善，另依食品衛生管理法規定裁處。

衛生局提醒，黃麴毒素為高風險致癌物，常見於花生、堅果類原料，依法應嚴格控管，呼籲食品業者應落實自主管理與原料控管責任，不得心存僥倖。未來新竹市將持續強化抽驗與風險分級稽查機制，以守護市民「食的安全」。（彭清仁報導）