糖尿病患者也能冬補！5種食物這樣吃 不怕血糖失控還能補蛋白質
冬季進補對許多人來說是禦寒養生的首選，但糖尿病患者常常陷入「什麼都不能吃」的迷思。泌尿科醫師張英傑指出，糖尿病不是不能進補，而是要選對食物，否則血糖容易失控，有5類適合糖尿病患者在冬季攝取的食物，幫助患者冬末也能吃得暖心又健康。
地瓜暖心又甜蜜 冰過再吃更能穩定血糖
張英傑表示，熱呼呼的烤地瓜是冬天暖心又暖胃的好選擇，但建議糖尿病患者一次攝取最多半根或小條地瓜，用來取代白飯或麵食。地瓜富含膳食纖維，能幫助血糖不至於過高，可以將地瓜蒸熟後放入冰箱冷藏或冷凍，可產生抗性澱粉，有助於降低升糖指數（GI值），同樣分量能更有效穩定血糖。
多吃冬季盛產的蔬菜 纖維高風味佳
在蔬菜選擇方面，張英傑建議多攝取冬季盛產的蔬菜，包括白蘿蔔、高麗菜、菠菜、茼蒿、芥藍菜等，這些蔬菜在天冷時風味特別好，且纖維含量高，無論是清炒或燙熟都很適合糖尿病患者食用。
選擇清爽湯品 讓暖身更無負擔
張英傑指出，冬天喝湯暖身是許多人的習慣，建議選擇白蘿蔔湯、清燉湯等清爽型湯品，既能暖身又沒有負擔。但他特別提醒，選擇湯品時最好避開濃湯、勾芡類以及重油重鹹的湯底，以免造成血糖波動。
可喝無糖溫熱飲品 健康又暖心
張英傑提到，在飲品選擇方面，他推薦民眾可喝無糖薑茶或花草茶，健康又無負擔，還能促進循環與助眠。另外，無糖豆漿也是很好的選擇，不僅能暖身，還能順便補充蛋白質。
吃低脂無加工肉品 補充優質蛋白
張英傑強調，蛋白質攝取上應多選擇雞胸肉、去皮肉類、魚肉（富含Omega-3）、豆腐、豆干等優質蛋白質來源，同時減少紅肉如豬、牛、羊的攝取，也要避免內臟及加工製品，例如貢丸、餃類等火鍋料。他也提醒，如果近期血糖起伏變大，代表飲食確實需要調整，千萬不要硬撐，安排檢查會更安心。
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◎ 資料來源／張英傑醫師