股價下跌｜沙田蜜雪冰城被揭含菌量超標 或者遭食環署檢控 拖累股價下挫6%

食物環境衞生署今日公佈，蜜雪冰城（2097）沙田好運中心分店發現一款冰凍甜品樣本大腸桿菌超標達五成。在消息傳出後，蜜雪冰城股價今日下挫，收市報530.5元，跌6.19%或35元。

根據食環署公告，一款冰凍甜品樣本的大腸桿菌含量超出法例上限70%至每克170個，而總含菌量同樣超出上限50%。食環署已經要求負責人和員工作出食物安全和衛生教育，要求商戶進行清潔和消毒，若果有足夠證據，或者會提出檢控。

根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於100個大腸菌群或多於5萬個細菌，一經定罪最高罰款一萬元及監禁三個月。

在食物安全風波後，蜜雪冰城在開市後下跌，下午時段跌幅擴大，跌幅超過5%，最終收市報530.5元。美銀亦發表報告，表示現時蜜雪集團股價偏高，將集團的評級由「中性」降至「跑輸大市」，將目標價訂在465元。