香港嘉里酒店榴槤自助餐回歸榴槤拼盤/榴槤咖喱海鮮煲/榴槤巴斯克

更新於 1天前 • 發布於 7小時前

榴槤當造，又是最佳時機大吃一場。香港嘉里酒店大灣咖啡廳年度重頭戲「果王榴槤盛宴」將於七月初強勢回歸，大家可以在自助晚餐及周末下午茶自助餐任擦榴槤美食，沉浸於榴槤飄香中。

「榴槤飄香」下午茶自助餐（$408/位）

周末「榴槤飄香」下午茶自助餐

酒店行政糕餅主廚 Jérôme Husson 嚴選直送新鮮榴槤果肉，巧製一系列甜點，新作有泰
式榴槤椰奶芋圓、榴槤意式冰淇淋、榴槤提拉米蘇、法式牛奶朱古力榴槤布甸等；榴槤糯米糍、榴槤葡撻、榴槤冬甩、榴槤巴斯克芝士蛋糕等精彩甜點亦同步回歸。酒店行政總廚 Michael Clinton 帶領廚師團隊，將榴槤融入鹹點，炮製一系列創意之作，包括榴槤芝士蛋餅、榴槤咖央包、班蘭饅頭佐榴槤醬、榴槤薄餅、酥炸榴槤球等。每位成人享用下午茶更可獲贈精選榴槤兩件，精選品種如 D197 貓山皇、 D24 蘇丹王及 D101 紅肉。

周末「榴槤飄香」下午茶自助餐甜點有榴槤葡撻、榴槤冬甩、榴槤提拉米蘇、榴槤巴斯克芝士蛋糕等。

每位成人享用下午茶更可獲贈精選榴槤兩件，款式會輪流轉換。

「盛夏榴槤狂熱」自助晚餐

自助餐場地用上吸睛的榴槤主題布置，配襯趣緻的榴槤造型道具。「盛夏榴槤狂熱」自助晚餐首度將榴槤融入多國料理，創意美食包括開胃的泰式榴槤青芒蟹肉沙律、以醇厚咖喱注入榴槤果香燴煮的榴槤咖喱海鮮煲、蘸上特調榴槤燒烤醬鹹甜交織的慢烤肋條。以當造榴槤入饌的甜點有榴槤炸鮮奶、榴槤酥餅、榴槤西米布甸、榴槤泡芙、榴槤焦糖燉蛋、榴槤法式布甸、椰汁糯米飯配榴槤醬等，選擇多元化。

「盛夏榴槤狂熱」自助晚餐（星期一至四 $738/位，星期五至日及公眾假期 $838/位）

泰式榴槤青芒蟹肉沙律

榴槤薄餅

送榴槤嘗味拼盤

每位光顧自助晚餐的成人更可獲贈榴槤嘗味拼盤一份，星期一至四可享三款當日精選榴槤；星期五至日可吃盡四款榴槤，拼盤的榴槤款式會根據貨源情況而每日調整。精選品種包括D197貓山皇（口味濃郁，帶回甘果香）、D24 蘇丹王（甜而不膩，呈奶油狀）、D101 紅肉（味道清甜，綿密軟糯）、D13 金包（果肉細膩，濃郁甜香）、D175 紅蝦（肉質綿密，香濃馥郁，香濃回甘）、D163 葫蘆（果肉厚實、偏苦帶朱古力香）。

每位成人在自助晚餐時段可獲贈榴槤嘗味拼盤一份，星期一至四可享三款當日精選榴槤；星期五至日可享四款榴槤。

榴槤咖喱海鮮煲

「榴槤飄香」下午茶自助餐
日期：7 月 5 日至 8 月 31 日(只限星期六至日)
時間：下午 3 時 15 分至 5 時
價錢：$408/位

「盛夏榴槤狂熱」自助晚餐
日期：7 月 4 日至 8 月 31 日
時間：下午 6 時至晚上 9 時 30 分
價錢：星期一至四 $738/位，星期五至日及公眾假期 $838/位
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