蔡瀾離世｜谷德昭讚蔡瀾有型謙卑：對我影響最深的一位老師

蔡瀾前天（25日）在養和醫院安詳離世，享年83歲。谷德昭在社交平台貼合照及撰長文，表達對蔡瀾敬仰之情。

谷德昭表示從《未能食素》、《草草不工》開始，蔡瀾為他打開文字大門：「告訴我文字不單止不沉悶，還樂趣無窮。」谷德昭對於人的人生怎樣過﹑成長中的他曾感困惑，但蔡瀾的文字幾乎解答了所有問題：「由『發上等願，結中等緣，享下等福』，到識女仔嘅嘢，行動就50/50，乜都唔做機會就等於零。」

及後谷德昭有機會認識到蔡瀾，讚對方笑容﹑語氣和態度更像一位老朋友，不似一位老前輩：「食的喝的玩的寫的讀的看的聽的，都是從您身上學習，您是對我影響最深的一位老師。向來都是您請吃人間美味，很高興有機會請過您吃谷家的正宗山東炸醬麵及泡菜，您吃了幾口，一臉笑容說了句：『多謝！正嘢！』」

谷德昭知道蔡瀾開始人生斷捨離，同時知對方是拐杖收藏家：「不要臉地問您能否送一支給我留念，您為我挑了兩支，還短訊提醒我要把老的配件換掉，避免滑倒，家裡有您的親筆字，有您用過的拐杖，真好。」

谷德昭大讚蔡瀾很有型﹑有料但謙卑﹑貪靚卻又低調；研究學問﹑享受學問同時又樂於分享學問；懂得花錢，斗零都是自己掙回來：「走咗都未駛晒﹗吹咩﹗」

谷德昭續寫道：「人的一生有限，您大概過了別人的十生，可以講得係抵到爛，活到極致，地球的美景美食美酒美人﹑摯愛的家人﹑談得來的好朋友﹑值得造學問的興趣﹑不同風味的溫泉﹑美麗的衣裳﹑頂級的布料滑過身上的感覺，您通通見識過了，您最有資格講：『人生於世，吃吃喝喝吧了…』

您最迷人的地方是您的文章，無論是數十年前寫的，還是最近才下筆的，一看再看三看都像是第一次在看，還是會聽到您的聲音，在耳邊非常百厭地講出每一個故事，

會掛念您，但不會太過分…會每年吃一次當造的山形直送啤梨，滿口香甜地諗諗您，怎麼能不掛念您…您教我的太多太多…在自己身上也能看到您…親愛、敬愛的蔡San，有緣能遇上您，真是我的榮幸，您說過：『人走後便冇嘢㗎啦』，所以希望您唔好理我寫的這篇嘢﹑希望您唔好聽我喺度發噏風﹑希望您已經到了好好玩的地方﹑回到了您很百厭很靚仔的少年時代，跟好好玩的好朋友大聲講大聲笑。蔡San飲杯！今晚為您好好大吃大喝一頓！」