quicknote：4大主題 雞尾酒驚喜有「趣」

【明報專訊】香港文華東方酒店25樓的The Aubrey近日推出全新雞尾酒單「The Art of Shibumi—渋味之魅」（每杯$170起，另加一）分為「Elegant — 雅」、「Refined — 緻」、「Imperfect — 趣」和「Balanced — 衡」4個主題。「雅」系列追求極簡之美，其中Hanakotoba（左）是一款低酒精的Martini，選用大伊雅美燒酎、櫻花與茉莉花，含蓄清新。「趣」系列材料破格，例如Flawed Martini是將和牛油脂和花生醬升級再造後泡酒，口感濃郁卻不厚膩；Wa-Bi-Sa Negroni（右）則選用了香蕉與芥末，再加入巴西甘蔗酒和苦艾可可酒。「衡」系列雖然是無酒精特調，但在外觀上依然吸睛，就算完全不能飲酒或是駕駛人士，都可以點一杯湊熱鬧。●

The Aubrey

地址：中環干諾道中5號

香港文華東方酒店25樓

查詢：Instagram @theaubreyhk

文：周群雄

編輯：陳淑安

美術：朱勁培