มอส เบอร์เกอร์ รุกตลาด QSR แตกไลน์สินค้า เจาะคนรุ่นใหม่
ศูนย์วิจัยกสิกรไทยคาดการณ์ว่า ตลาดร้านอาหารบริการจำกัด (Limited Service Restaurants) จะมีมูลค่าถึง 93,000 ล้านบาทในปี 2567 โดยการเติบโตหลักมาจากการขยายสาขาของผู้ประกอบการรายใหญ่ในกลุ่มพิซซ่า เบอร์เกอร์ และไก่ทอด รวมถึงการปรับรูปแบบร้านจาก Full Service เป็น Quick Service เพื่อลดต้นทุนและเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่ายขึ้น
ในขณะเดียวกัน มอส เบอร์เกอร์ ภายใต้การบริหารของ นายกัณพงศ์ บุญปาน กรรมการผู้จัดการ บริษัท มอส เบอร์เกอร์ (ประเทศไทย) จำกัด ได้เปิดตัวเมนู “MOS Rize Don” ข้าวหน้าญี่ปุ่นต้นตำรับที่มาพร้อมราคาคุ้มค่าเริ่มต้นไม่เกินร้อยบาท โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อขยายกลยุทธ์ทางธุรกิจในกลุ่มตลาดที่กำลังเติบโตนี้ พร้อมตอบโจทย์การบริโภคในทุกช่วงเวลา
มอส เบอร์เกอร์ในยุคปัจจุบันไม่ได้จำกัดตัวเองแค่การขายเบอร์เกอร์เพียงอย่างเดียว แต่กำลังขยายสู่การเป็น “ไลฟ์สไตล์แบรนด์” โดยการเปิดตัว MOS Rize Don เป็นการต่อยอดกลยุทธ์ “More Occasions” เพื่อสร้างโอกาสทางการบริโภคที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นมื้อหลัก มื้อเสริม หรือแม้แต่ช่วงเวลาที่เร่งรีบ โดยให้ลูกค้าสามารถเลือกเมนูได้อย่างหลากหลายภายในร้านเดียวกัน
เมนู MOS Rize Don ประกอบด้วย ข้าวญี่ปุ่นไก่ทอดสไปซี่สไตล์โอกินาวา และข้าวญี่ปุ่นหมูทงคัตสึ ซึ่งมีความแตกต่างจากคู่แข่งในตลาดฟาสต์ฟู้ด ที่มักเน้นการให้บริการเบอร์เกอร์หรือฟาสต์ฟู้ดทั่วไป โดยมอส เบอร์เกอร์เลือกที่จะนำเสนออาหารญี่ปุ่นที่มีคุณภาพและรสชาติที่หลากหลาย
ราคาไม่ถึงร้อยของเมนู MOS Rize Don เป็นการตอบโจทย์ลูกค้าคนรุ่นใหม่ที่มองหาอาหารที่อร่อย คุ้มค่า ช่วยเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงลูกค้ากลุ่มใหม่ ๆ ที่ไม่ต้องการจ่ายแพงเพื่อรับประทานอาหารคุณภาพ
ดังนั้น การเปิดตัว MOS Rize Don ถือเป็นอีกหนึ่งก้าวสำคัญของมอส เบอร์เกอร์ในการขยายตัวในตลาดร้านอาหารบริการจำกัด โดยไม่เพียงแต่ขยายกลุ่มลูกค้าในกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่มองหาความสะดวกสบายและราคาคุ้มค่า แต่ยังเสริมความแตกต่างด้วยเมนูอาหารญี่ปุ่นที่มีคุณภาพ ซึ่งช่วยให้มอส เบอร์เกอร์ยกระดับตัวเองจากแค่ร้านเบอร์เกอร์ไปสู่การเป็น “ไลฟ์สไตล์แบรนด์” ที่ตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคในทุกช่วงเวลา