三星蔥1kg飆近700元 50年蔥油餅自行"放暑假"

地方中心／陳崇翰　基隆報導

颱風加上南部連日豪雨，全台蔬菜價格大漲，其中「蔥」價飆得最兇！不但南部粉蔥一公斤衝到350元以上，宜蘭三星蔥更要近700元。像"基隆式早餐"蔥仔餅配乾麵、餛飩湯就大受衝擊！還有蔥油餅店家乾脆自行"放暑假"。即使有營業的，員工也說會少放一點蔥。菜販更說，之前每天送菜4、5車，現在大概剩2車左右。

店家鐵門深鎖，營業50年的周家蔥油餅拉下大門，不做生意了！直接公告，例休周一外，8/13~8/20直接放假8天。傳出就是因為靈魂主角"蔥"太貴了！

市場菜販：「這是南部的（粉蔥），這把就要3百多塊。」基隆市蔬菜公會理事長楊明偉：「現在蔥價格非常的高，如果說以一般蔥來講，一把大概3、4百，如果三星蔥大概6、7百左右。」

真的不誇張，隨便這樣一把，賣相還不算很好也飆高價。店家多苦？送菜的最知道。

基隆市蔬菜公會理事長楊明偉vs.記者：「10家大概休7家左右，（為什麼？），因為蔥的成本太高了沒辦法。」

基隆特色蔥仔餅，在鐵板上煎的吱吱作響。煎的焦黃麵皮，隨著鍋鏟擠壓，更散發濃郁蔥香氣。

蔥仔餅店員vs.記者：「蔥少一點點（少一點點？），不然真的太貴了，（太貴了，但是還是有蔥味就對了），對！以前都沒有這麼貴過，今年特貴。」

基隆麵館老闆陳慶誠：「以現在來說一把5百多元，（以前）10倍了，預算都超過了。（為什麼還硬撐下來？），我們是在地25年的老店，還是回饋給我們基隆的鄉親。」

老闆一邊包餛飩'一邊苦笑。一顆顆排列整齊麵團，裡面都包著滿滿蔥餡，卻可能賣一顆虧一顆。

顧客：「我們在市場也很多都是這樣子，（直接就休息？）就休息，不然說實在這樣做就做白工。」顧客：「我覺得他還算蠻佛心的，而且這家店其實也開很久了。」

就看店員裝袋手沒停過，全給了這一整排內行的在地人。店家現在只希望，蔥價快回落。

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