歌仔戲天后唐美雲60歲後還逆齡變瘦！3招讓體態氣色越來越年輕
61歲的歌仔戲天后唐美雲，為了旗艦大戲《夢在海潮那邊》挑戰女扮男裝，化身最火辣的「海賊女王」，特地積極瘦身迎戰。如今她不只忙於公演，還要兼顧教學與碩士學業，但她笑說：「做的全是自己熱愛的事，就算累也甘之如飴！」
不過，行程滿檔的她，為何在這個年紀依然保持滿滿體力、身形不走樣？唐美雲分享，祕訣其實不難，就是「茹素、吃水果、多喝水」，讓身體維持清爽輕盈。
唐美雲茹素30年！身體輕鬆、熬夜拍戲也不累
唐美雲曾坦言，能撐過一年數十場、近乎全年無休的演出，全靠茹素近30年的力量。最初是因母親住院手術，她發願吃素為媽媽祈福；後來自己也開過刀，親身體驗術後的疼痛與傷疤，讓她更能感同身受動物被宰割的痛苦，從此茹素至今。她表示，「調整飲食習慣吃素後，身體狀況變得很輕鬆，熬夜拍戲也不會那麼累了。」
唐美雲也把素食的美好分享給劇團成員。像是在演出《光目女救母》時，飾演母親的演員李文勳，本來只是為了排練配合短暫吃素，卻意外發現身體變得輕鬆，聲音再怎麼操也不傷嗓，最後乾脆正式加入素食行列。唐美雲歌仔戲團員張名荏也發現，「（素食）吃下來的話，其實身體代謝也是有差。」
不過，想健康吃素可得小心，因為台灣許多素食餐廳偏愛勾芡、重油、重鹽，還搭配大量加工品，吃多了熱量、油脂都爆表。如果外食為求方便而選擇麵包、三明治果腹，長期下來不僅發胖，血糖也會受影響。
因此，素食也要「聰明吃」。料理方式最好以清炒、清蒸、川燙取代油炸和勾芡；食材選擇上，蘭花干、百頁豆腐、炸豆皮都是營養師劉怡里眼中的「素食高油魔王」，最好改挑豆干、滷豆腐等原型食材，更能吃出健康。
吃水果能抗氧化！預防衰弱症、多彩植化素抗衰老
蔬果也是抗老、維持體力的好幫手！一篇刊登在《美國臨床營養學期刊》的研究指出，蘋果、黑莓等富含黃酮醇的水果，因具抗氧化、抗發炎效果，或許能降低衰弱症風險。
研究團隊幽默指出，「一天一個蘋果，醫師（或衰弱症）遠離我」，可能有一定道理！類黃酮不僅能對抗衰弱，還有助於預防心血管疾病、糖尿病、失智症等慢性病。當長者維持活力，自然也能減少跌倒、骨折或長期臥床的風險。
日本抗老名醫白澤卓二也大推蘋果，建議連皮帶肉一起吃，更能吸收到蘋果多酚，達到抗氧化、防老化，甚至抑制脂肪吸收。此外，五顏六色的水果各有不同植化素，例如維生素A守護視力，花青素保護血管，不妨把芒果、藍莓、葡萄等多彩水果通通排進日常菜單吧！
多喝水養生又護嗓！增加精氣神的高效養生術
唐美雲曾分享，她平時每天早上會喝一杯黑咖啡來消水腫、幫助提神。不過，平常喝得最多的還是白開水，不只有助養生，還能護嗓，並讓自己隨時補充維他命C保健品。
不少長輩怕頻尿，或嫌白開水淡而無味，加上唾液腺退化不易感覺口渴，很多人「忘了喝水」。但水可是人體的關鍵成分！即便高齡者的含水量下降，身體仍有五成是水。腎臟科醫師洪永祥提醒，缺水會影響腎臟、心臟、肝臟、大腦、眼睛甚至皮膚與關節，還可能增加血栓、腦梗塞、心肌梗塞風險。
而喝夠水就能讓器官順暢運作。例如肝臟是人體的能量工廠，缺水時容易讓人全身疲倦、代謝下降，還容易升高血糖、囤積脂肪。這也是為什麼，許多人養成喝水習慣後，不只三高改善，連體重都跟著下降。原來，喝夠水對人體精氣神大有幫助，是最簡單卻有效的養生術！