[香港紅磡美食推薦]小聚嚐鮮主理-環境時尚簡約/食材講究/價格實惠
感謝多年的好友邀請我來吃美食，
好友家父是國外大廚，美味也不同一般
香港小聚嚐鮮主理征服我們味蕾，
不但環境餐具有質感，食材也講究～
更有美味獨家菜單，你一定要試看看！
小聚嚐鮮主理
營業時間：
星期一至五 11:30-21:30
星期日及公眾假期: 10:00-21:30
訂座電話：
28862086/📱90858078
📍地址：
紅磡黃埔天地美食坊（第8期）1樓110-111號舖
說到吃美食，在紅磡一定不能錯過
黃埔新天地，在這裡有家質感中菜，
小聚嚐鮮主理美味價格又不會昂貴，
就在紅磡黃埔天地美食坊（第8期）。
小聚嚐鮮主理 的環境不會擁擠，
空間剛好，而且裝潢簡約時尚，
整家店呈現明亮舒服的幸福感。
小聚嚐鮮主理還有大桌的包廂喔！
可以讓一家人或一群好友享受私密空間
而且這裡的桌子還有餐具都很漂亮。
而整桌的餐點上菜也非常的快速，
配餐飲品的話我們有點奶茶.咖啡～
還有附上糖包，是用質感雙層杯裝的。
七彩海蜇花
海蜇，就是水母喔！經過烹煮與製作，
放涼後搭配芝麻油一起拌就可以吃，
有多種色調，是我很喜愛的一道菜，
爽口的海蜇花以及黑木耳與青瓜絲
彩椒一起搭配，口感脆脆的超級開胃。
芥茉涼伴爽魚皮
配色很美，不仔細看以為是炒青菜！
以芥末混入已經製熟並放涼的魚皮中
這道也是清爽的開胃菜，魚皮迷必食。
冰鎮鮑魚伴溏心蛋
吃鮑魚不再是傳統的煮湯配菜，
小聚嚐鮮主理的巧思是
加入的溏心蛋煮恰到好處，
沒想到吃起來格外清新順口，
做為前幾道菜最為合適。
招牌油蝦多士
完美融合了香脆和鮮美的口感，
由厚切的吐司片夾著鮮蝦餡料，
吃起來油香，就像是天婦羅上面
再放一尾極好的鮮彈美味蝦仁～
而蝦肉口感細嫩有彈性，
與外層的脆皮形成強烈的對比
口感Ｑ彈，會貪心的想再來幾個。
生炒糯米飯
若說台灣的炒飯美味，這真的別有風味，
吃起來飯料很有嚼勁有種迷人的甜香，
其中再加入肉丁還有蔥花真的好食了～
招牌胡椒豬肚雞湯
濃郁香氣和豐富風味的傳統湯品，
這道湯的特色在於使用了豬肚和雞肉，
搭配白胡椒的香氣，煮出的湯既溫暖又滋補，
喝起來濃郁的胡椒香氣很誘人，
再加上熟度恰好的豬肚與香甜雞湯，
搭配竟然這樣美好，讓人想喝兩碗以上。
瑤柱扒豆苗
上頭圓圓的是炸過的蒜喔！
吃多了美味當然要來一道菜均衡一下，
瑤柱濃郁鮮味和豆苗清新口感相互融合，
整道菜是鮮、嫩、爽的完美呈現，
豆苗的清香不會搶走瑤柱的風味，
溫潤且輕輕襯托出其鮮美的口感。
這道菜的湯汁濃郁，帶有瑤柱的精華，
增添了一層細膩的口感，入口即化。
日式吊燒鱔
燒烤過後，鱔魚外層微脆、內部柔嫩，
散發著燒烤香氣，醬汁渗入肉中，
帶來甜鹹交織的層次感。
每一口都能體會到酥脆與嫩滑的對比，
有燒烤香氣又能品味到魚肉天然鮮美
口感豐富且回味無窮，整道菜餘韻一直在。
紅燒中山乳鴿
這是妙妙琳目前吃了最愛的乳鴿啊～
主廚說美味的乳鴿經過醃製在上菜前
以滾油把表皮炸脆，戴上手套享用，
比筷子夾更加有風味，可沾楜椒塩吃，
也可直接吃，吃起來都超入味肉質鮮嫩。
脆皮手撕雞
外皮香脆感與雞肉的鮮嫩感交織一起，
吃上一口，不僅能感受到外皮的酥脆，
還能體會到雞肉的鮮嫩多汁喔～
而手撕雞通常會搭配沾特製的醬料，
讓味道更加立體，提升了口感的層次感。
無論是單獨品味還是搭配蔬菜或米飯都極好吃！
每道不管是整盤一起看還是組合看，
都是有自己特別的方，老闆說他們家
的菜單有很多都是獨創別家沒有喔！
小聚嚐鮮主理是不可以錯過的美食餐廳。
當天剛好有朋友生日，店裡可攜帶糕來
也可以請店理付費代訂，真的超級貼心的，
所以如果你想要慶生或聚會來小聚超適合！
當然平時和家人小小聚也可以很滿足～
店內還支援各項電子支付以及外帶，
冇限時間，同朋友食飯坐耐啲都冇問題大家快和朋友一起來這裡小聚享美食。
小聚嚐鮮主理
營業時間：
星期一至五 11:30-21:30
星期日及公眾假期: 10:00-21:30
訂座電話：
28862086/📱90858078
📍地址：紅磡黃埔天地美食坊（第8期）1樓110-111號舖
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