你敢不敢休學，為了開一間屬於自己的店？她１９歲就成店長：別站在原地打轉，要對得起勇敢的自己

走進東門市場三樓的青年創業基地，在整棟老舊的市場建築物中，一間嶄新的店面引人注意，走近一瞧，室內傳來陣陣香氣，昏黃的燈打在寫著「暗香糕餅鋪」的招牌上。帶著甜美笑容的店長邱妙欣，捧著蛋糕迎面走來，年僅19歲就創業開店的她，如今已是一位能獨當一面的店長，而她圓夢的背後，卻是一段充滿曲折的探索之路。

圖片來源：陳亭安、邱妙欣

擁有自己的一間蛋糕店，是許多女孩的夢想，而圓夢這條路，邱妙欣一路走來跌跌撞撞。

從小就對烘焙深感興趣的邱妙欣，卻受升學體制所苦，在家人的期許下，只能乖乖考進新竹女中。即使旁人稱羨，她卻過得不快樂，就在高中大考前夕，她決定勇敢「叛逆」一次，不顧家人意見，毅然將高雄餐旅大學烘焙系填為第一志願。未料這一試，她竟夢想成真，成為當年僅開放4個普通高中生名額的其中一位幸運兒。

剛踏入烘焙領域，邱妙欣每天接觸麵包、西點等烘焙等新技能，感到充實。不過時間一久，她卻發現自己漸漸失去學習的熱情，比起在學校每天照表操課，她更想直接投入社會探索，因此，大一便毅然休學。

「才19歲，沒有大學學歷、也缺乏社會經歷支撐，能做些什麼？」一般人或許有這樣的疑惑，但對邱妙欣來說，卻是另一種思維：「我因此擁有了一段完整的探索時間。」就這樣，她開啟了一段「gap year」，設法找到自己為何而學。

她回憶，當初觸動她離開校園的是一本在書局翻到的書《人生至少歐北來一次：這個島嶼教我的事》，當她看到裡頭的一句話：「生命從來不曾綁住你，只有你自己選擇被囚禁」，讓她瞬間覺得被點醒，邊哭邊讀完後，就到學校辦休學手續。

只是，沒有校園的框架，邱妙欣卻得面對更棘手的家庭溝通，以及獨自面對其他人的質疑眼光。

她坦言，曾懷疑自己是不是做錯選擇，但又自我說服：比起站在原地打轉，更應該積極規畫時間，才對得起當初勇敢逐夢的自己。

擬定目標後，邱妙欣的身上就像裝上發條，立志三年內要嘗試做遍所有感興趣的事物，找到自己的畢生所愛是什麼……

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