HOT SPOT｜日料控新天堂！「菜な（nana）」插旗天母，主打京都家常暖心料理，開幕日期\+必吃菜色搶先看
如果你曾在深夜重看《深夜食堂》，懷念那一碗簡單卻溫熱人心的味噌湯，或是夢想有間不必飛去京都也能感受職人手藝的日式食堂，那你會想認識「菜な（nana）」這個名字。
京都家庭味道，在天母高島屋落地生根
8月1日，由日本BYO餐飲集團直營的「菜な（nana）」正式進駐台北大葉高島屋。這間佔地逾百坪、擁有127席座位的日式餐廳，以"京風現代料理"為主軸，帶來一種全新的用餐體驗：沒有高不可攀的價位，也不流於形式化的懷石套路，而是以家常之名，端出質感與溫度兼備的京都款待。
主打京都媽媽的日常餐桌
「菜な」的料理靈魂，是京都老家每日餐桌上出現的"OBANZAI（おばんざい）"。這些家常小菜看似簡樸，實則在高湯、炙燒、味噌等基本功中蘊含驚人層次。從手工豆腐到蕃茄柴魚高湯漬，每一道都以當令食材為主角，當日新鮮現做的方式呈現最純粹的日本味。齊藤進代表表示：「我們想呈現一種貼近日常、但又充滿質感的京風生活。」
現代簡約的京風美學
走進「菜な」，空間設計語彙如料理般細緻。通透俐落的百坪空間融合日式樸實感與現代簡約線條，設有127席座位，沙發區讓小家庭自在共餐，包廂則為商務或好友聚會提供靜謐空間。每一處細節都圍繞著「讓客人放鬆、被款待」這個核心價值。
打造日料控的日常據點
在餐點部分，「菜な」主打的是『更貼近日常』的京都家庭風味，使用講究的高湯、西京味噌等日式基底，不僅將日本正宗道地、原汁原味的京都小菜搬來台灣，更以懷石籠妝點料理，帶來溫暖又有質感的京風現代饗宴。分為套餐或單點，價格落在NT$820-1780間，從炙燒時令魚料理到湯葉胡麻沙拉，精緻擺盤與溫暖風味交織出「每天都想吃的高級日料」。
為了歡慶開幕，7月31日晚間，「菜な」在高島屋中庭廣場舉辦了一場鮪魚解體秀。職人當場解體一尾當日鮮魚，百人份生魚片與消費抵用券同步贈出，讓饕客第一時間品嚐到品牌的真功夫。
菜な（nana）
開幕日期：2025年8月1日
地址：台北市士林區忠誠路二段55號（大葉高島屋12樓）
營業時間：11:00～15:00、17:00～21:30（實際以店家公告為主）
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