大啖北海道和牛免出國 黃金檸檬鍋夏季限定
喚醒饕客夏日食慾，各大飯店、餐廳端出當季好料。老乾杯和黑毛屋本家主推「饗味 北海道和牛餐會」，讓國內的美食愛好者品嚐北海道「登別牛」和「雪姬牛」；台北晶華酒店內的三燔本家、北投晶泉丰旅的三燔北投日式鍋物料理，聯手推出黃金檸檬鍋；JR東日本大飯店祭出日本F1牛肉為主軸的料理吃到飽；台北喜來登邀請被譽為「泰國國寶級主廚」的米其林二星名廚，為台灣食客烹製出泰式美味。
老乾杯和黑毛屋本家從8月13日到8月14日，攜手舉行３場限席「饗味 北海道和牛餐會」，力邀北海道2大牧場主來到台灣，帶來北海道「登別牛」和「雪姬牛」，首次公開展示供食客品嚐。其中，來自溫泉名城登別市，被料理人譽為「隱藏版和牛」的登別牛，油花細膩且肉質多汁，常被壽喜燒、燒肉及割烹名店秘密選用；「雪姬牛」以獨家乳酸發酵的鳳梨和甘蔗渣飼料，確保肉質純淨無腥味。
為此，老乾杯特地研發橫跨８種和牛部位的11道料理，有「水章魚天婦羅」、「昆布干貝和牛壽司」、「和牛漢堡包」等。黑毛屋本家以雪姬牛為主角，以醇厚壽喜燒和奢華海膽鍋雙主軸，結合串炸、雜炊及時雨煮等多元日式料理，呈現匯集北海道山海精華的鍋物饗宴。
台北晶華酒店館內的三燔本家、北投晶泉丰旅的三燔北投日式鍋物料理餐廳，即日起至9月30日打造「夏季限定黃金檸檬鍋」，引進日本廣島盛行的檸檬涮涮鍋，選用屏東小農種植的「梅爾檸檬」搭配昆布鹽麴湯底。三燔本家以套餐方式提供口感鮮嫩的台灣放牧雞或油脂甘甜的西班牙伊比利豬作為涮料，每人1,680元起。三燔北投以放牧雞腿肉及丹麥雪花豬肉無限量供應，優惠價每人1,380元起。點用一般鍋物加價299元，即可升級為黃金檸檬湯底。
JR東日本大飯店台北Brilliant鉑麗安全日餐廳即日起強打「日本美食祭」，不僅日本F1牛肉料理吃到飽，更配上多道日本旬味特色美饌。像是牛肉舒肥後再包裹拌入迷迭香與巴西里香氣的麵糰，烘烤而成的「香草麵包牛肉捲」，炸至外酥內嫩的「炸和牛排」、以白酒慢燉的「水煮和牛配蘿蔔泥醋醬」、用紅酒和白味噌燉煮的「燉煮味噌風味牛肉」、鑊氣十足的「東京車站特製蒜香炒飯」、以壽喜燒手法烹調的「馬鈴薯燉肉鮭魚卵」等。
台北喜來登找來「泰國國寶級主廚」Chumpol Jangprai來台，自8月20日起於館內SUKHOTHAI泰式餐廳客座，設計16道單點佳餚和8道式分享餐，單點每道480元起，多人套餐每套1萬2,999元起，即日起於官方網站開放預訂，客座菜色供應至10月31日止。主廚將融合酸、甜、鹹、辣、香等泰國五味，為饕客獻上層次豐富的現代泰式佳餚。
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