獨家／丸龜蔥花無限加改「限量」 燙青菜也暫停供應

蔥價有夠貴、菜價也狂漲！連鎖的「丸龜製麵」也公告，因為中南部產能不足，燙青菜暫停供應。還有不少小吃店，這兩周先停賣燙青菜或改用豆芽、鴻喜菇替代。

烏龍麵端上桌，下一步不是開動，而且是到自助區加爆蔥，很多人到丸龜製麵，「蔥」著就是這一味，但近期店家卻貼出公告，因為中南部豪雨影響，有用到葉菜類的，包含時蔬豬肉烏龍麵蔥花，都改採限量供應，燙青菜則是直接暫停供應，讓愛蔥人大受打擊。

民眾：「啊不然怎麼辦，啊菜很少就這樣啊不然呢，以後就會回來了，這正常正常波動。」

蔥每斤從75暴漲到300以上，葉菜類也還是貴，不只丸龜，很多小吃店也紛紛停賣燙青菜。

記者vs.臭豆腐店老闆：「上個禮拜二，我就沒有賣了，我都地瓜葉比較多，現在一斤120元，（回到多少才願意賣），70、80元還可以。」

現在出門在外，想吃到一份燙青菜，還真是不簡單，像地瓜葉每斤破百的情況下，一盤50元，你覺得算貴還是便宜。

東門市場魚丸老店黃老闆：「主要是菜商那邊沒在進菜，價格太高然後又不是說很漂亮，停售大概3、4天吧。」

上週一度停賣，直到這兩天，菜價慢慢回穩才恢復供應，還有民眾分享，到牛肉麵店點燙青菜，菜單標一盤40元老闆直接說，沒辦法！現在要點的話一盤要100元，或是點了燙青菜，上桌卻是整盤燙豆芽。

記者vs.民眾：「很無言，（為什麼？你覺得豆芽怎麼了），因為很廉價的感覺，點燙青菜，還是希望是綠色蔬菜。」

餐飲業不敢漲，就只能暫停供應或找替代食材，從餐飲業，菜籃族到外食族都有感，這一波菜價漲勢，已經大大影響荷包和餐桌。

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