一次性餐具須自費買 台北市公部門即日上路
減少一次性廢棄物，落實源頭減量。台北市環保局自即日起，正式禁止市內政府機關、公私立學校與市府屬委外場館等約280處場所免費提供一次性餐具，並明定每項收費不得低於新台幣1元，今(2025)年底前為緩衝期，明(2026)年元旦起將依法開罰，違規者可處3,000元至1萬元罰鍰。
本次政策依據《台北市販售餐飲不得免費提供一次性餐具之公私場所、品項及收費標準》公告內容，自7月22日起，所有位於北市的政府機關、公私立學校、市府所屬委外經營之場館，例如小巨蛋、兒童新樂園、台北地下街、運動中心、貓空纜車站區等，販售餐飲時不得再免費提供餐盒、碗、筷子與湯匙等一次性餐具。若民眾主動要求提供，須另行付費購買，且每項不得低於1元，實際金額由店家決定。
以1份餐點為例，若外帶須要紙餐盒2元、湯碗1元、筷子1元與湯匙1元，總計費用至少5元，將由消費者自付，希望透過計價制度導入使用者付費機制，讓民眾逐漸習慣自備環保餐具，避免製造更多廢棄物。
台北市環保局表示，即日起至今年12月31日為緩衝期，期間以「勸導與輔導」為主，將協助業者落實標示與計價。自2026年1月1日起正式取締開罰，一旦查獲商家未收費或未標示，將依法告發，處新台幣3,000元以上、1萬元以下罰鍰。
根據台北市環保局初步估算，該政策每年可減少約2,700萬個一次性餐具使用，顯著降低垃圾量與處理壓力。事實上台北市自2020年起，即於市府內部推動免洗餐具計價措施，這次進一步法制化並擴大至更多公共場所，以公部門帶頭執行，逐步改變市民的日常用餐習慣。
除了餐具管制，台北市同步自7月22日起，禁止觀光旅館與旅館業供應6項一次性個人衛生用品，像是梳子、牙刷、牙膏、刮鬍刀、刮鬍泡及浴帽，同樣設有緩衝期至今年底，明年起開鍘。
值得一提的是，近期網路流傳，中央將對全國餐飲業實施免洗餐具收費的訊息，對此環境部澄清，該政策僅為台北市依地方自治權限實施的源頭管制作為，目前尚無全國統一規範。全國範圍內，目前僅限於8大類場域不得提供塑膠類免洗餐具，包含政府機關、學校、醫院、百貨、超商、速食店等。
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