2025全球最強泡麵排行！台灣2品牌上榜 這碗連10年第1名
生活中心／賴俊佑報導
▲新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」連續10年拿下第1名。（圖／翻攝自 THE RAMEN RATER網站)
擁有百萬粉絲的「泡麵之神」里納許(Hans Lienesch)，自2002年起評論全球泡麵，至今已試吃超過5000款，日前公布2025年全球10大美味泡麵排行榜，其中第1名已經連續10年霸榜，台灣有2品牌上榜，更有台灣1品牌擠進前3名。
里納許2025最新榜單前3名與去年相同，第1名是新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」，第2名是日本一風堂「Karaka 辣拉麵」，第3名是台灣阿舍食堂「流星拌麵－紅油擔擔風味」，另一個台灣品牌老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」則拿下第6名。
▲日本一風堂「Karaka 辣拉麵」蟬聯第2名。（圖／翻攝自 THE RAMEN RATER網站)
▲台灣阿舍食堂「流星拌麵－紅油擔擔風味」蟬聯第3名。（圖／翻攝自 THE RAMEN RATER網站)
Hans Lienesch說明，第1名「叻沙全麥拉麵」雖然經過多年份量變小、包裝換新，但依舊表現出色，麵條厚實有嚼勁，湯頭濃厚、鹹香、油脂豐富，有飽足感；第3名「流星拌麵－紅油擔擔風味」使用全新型態三叉麵條，口感獨特、彈牙度十足，酸辣醬風味出色，加上芝麻醬的豐富層次，整體表現令人印象深刻；第6名老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」寬麵富有嚼勁、口味極佳，特製醬料讓他聯想到包子內餡味道，鹹香濃郁。
阿舍食堂為慶祝榮登全球前3美味，即日起至8月8日，官網限時流星麵系列專區任選3組享88折優惠，滿6組即享85折。
▲台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」拿下第6名。（圖／翻攝自 THE RAMEN RATER網站)
2025年全球前十大美味泡麵排行
第1名 新加坡百勝廚「叻沙全麥拉麵」
第2名 日本一風堂 「Karaka 辣拉麵」
第3名 台灣阿舍食堂「流星拌麵紅油擔擔口味」
第4名 新加坡Irvins&日清「鹹蛋黃乾麵」
第5名 馬來西亞MyKuali 「檳城白咖喱麵」
第6名 台灣老媽拌麵「黃金鵝油炸醬麵」
第7名 馬來西亞Mamee 主廚「印尼炒麵仁當口味」
第8名 日本札幌一番「 鹿兒島黑豬高湯味噌拉麵」
第9名 印尼Indomie 「特色風味炒麵」
第10名 韓國不倒翁「辣炒年糕泡麵」
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