永續教育向下紮根長坑國小「福田稻米收割活動」從泥巴到餐桌學習尊重自然

(勁報記者胡光輝/新北報導)秉持著「從土地出發，學習尊重自然」的精神，新北市八里區長坑國小今(7)日舉辦「長坑福田稻米收割活動」，親師生們在陽光下揮汗割稻，實踐從插秧到收成的完整農耕歷程，也用行動落實聯合國永續發展目標(SDGs)。

校長張宗文表示，這片金黃色的稻浪是孩子們於三月親手插下的秧苗，歷經多月的照顧與觀察，終於在夏日迎來金黃豐收。孩子們一手鐮刀、一手捧稻，臉上寫滿成就與喜悅。孩子在實作中，不只在書本中理解永續，更能透過雙手、雙腳去感受土地的溫度。體驗米食是如何從泥巴到餐桌，引導學生思考糧食安全與資源循環，呼應環境永續的概念。

參與收割的家長會長洪育昇也分享，在這個快速便利的時代，孩子能從插秧、照顧到收成，真的是一種難得的體驗。他們更能懂得珍惜食物，也更願意幫忙家事、關心環境。

參與活動的學生們表示能親手收穫自己所種植的稻米，且能親眼見證稻米逐漸長高、變黃，讓人感到非常開心，如同看到小寶寶逐漸長大一樣充滿成就感。

長坑國小指出，學校長期推動的童稻課程，以八里區僅存的最後一塊水田為教室，融合生態教育、品格養成與食農體驗，培養學生對土地的情感與責任感。透過實作學習，孩子不僅提升了觀察力與合作能力，更實際體會資源有限與糧食安全等重要議題，這也是學校落實SDGs第4項「優質教育」的具體行動。新的學期，學校還會持續規劃米食烹調與地方文化等課程，擴展孩子的學習視野，讓農田不只是一塊土地，更是一間活的教室，為孩子播下知識、尊重與永續的種子。

(圖/長坑國小提供)