富"粿"人家好口碑 用圓融飽滿募愛心

「做粿」，是早期農業社會的共同記憶，常用於節慶或祭祀，這幾年來，台灣受到飲食西化的影響，做粿文化，逐漸式微。慈濟后里聯絡處，守住傳統好味道，時常製作各種不同的粿，像是草仔粿、紅龜粿、芋粿等等。精舍法師前往關懷時曾讚嘆，志工手藝好，做好的成品，常用於響應募心募愛，后里的志工們，都是「富粿人家」。

「早上有的(單獨)都炒好了，現在就是再加進去就好了。」

酸菜、皮絲、素火腿、蘿蔔絲，陸續下鍋翻炒，依傳統古法做草仔粿，非常費工。

慈濟志工 卓金珠：「艾草挑揀後要煮很久，煮到艾草變很細緻，沒那麼簡單，蘿蔔絲都自己晒的。」

慈濟志工 賴柏元：「我們的糯米先浸泡，浸泡4個小時，再下去做粿，主要在攪拌的時候，就是它的軟硬要剛好，粿才會好吃 。」

慈濟志工 莊連滿：「這個是月桃葉，蒸起來，粿有一種特殊的味道，很香。」

葉片能增加香氣，艾草糯米糰切塊，先秤重，再包入滿滿的餡料，依靠手感，慢慢塑型。

慈濟志工 林心罕：「我們就是在學習，對，資深的，也很願意帶我們做。」

飽滿的草仔粿，油油亮亮，過程有講究。

慈濟志工 張錦瑞：「(中間要)讓它透氣，看有沒有發，有發才能再蓋起來。」

慈濟志工 張麗美：「一定要(蒸)40分才會(熟)透，(有滿意嗎) 有滿意，因為我做事情很仔細的人。」

傳統手藝不能被遺忘，后里慈濟聯絡處，香積團隊，擅長製作各類米食點心。

慈濟志工 塗淑敏：「有一次精舍的師父，從花蓮過來，我們就說，我們后里就是有紅龜粿、草仔粿、芋粿，什麼粿都有，他說，那我們來當富粿人家，好不好，哇，我們聽到富粿人家，大家都好開心。」

取諧音有深意，因為志工願意付出，都是心靈富有的人。

慈濟志工 塗淑敏：「只要是募心募愛，我們整個慈濟基金會啟動的話，我們的香積菩薩，也都會一起啟動。」

無私奉獻，志工把愛與祝福，通通包進粿裡面。