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旅遊

勤美小歐洲!台中7家高顏值咖啡廳、餐廳推薦:sōzai新菜單、Phase Coffee質感與風味一次到位

造咖

更新於 4小時前 • 發布於 4小時前

如果你曾經在歐洲小鎮街頭散步過,想必難忘那種被陽光輕吻、步調緩慢、轉角就有咖啡香的日常。而現在不用飛歐洲,走進台中勤美一帶,你就能收穫同樣的生活美學。從藝術系料理、設計感爆棚的精品咖啡,到連甜點都美得像展品的咖啡館,這裡的每一間店都像是縮小版歐洲。以下帶你一次看遍最值得收藏的質感店家,讓你週末直接打包浪漫生活!

1.sōzai by LayLow

用味覺說故事的沉浸系餐桌藝術

圖片來源:造咖

位在勤美綠園道旁的sōzai by LayLow,是近年來讓「餐桌」變成展場的代表。第三季他們攜手藝術策劃單位Philaenel Studio,推出名為「風與尚」的藝術食藝展演。這不是一場單純吃飯的過程,而是一次結合哲學、美學、歷史與食材的深度對話。

圖片來源:造咖

圖片來源:造咖

主廚留安昇以台灣歷史時序為靈感,把南島文化、荷據、明清、日治到民初的生活樣貌濃縮在每道料理中。像是用馬告、鹹豬肉與酸豇豆打造的原民意象「南島 淒美地」,或以炭燒胭脂蝦與辣鳳梨詮釋荷據時期的「荷西 織錦」,每一道都像是把時代與風格裝進盤中。除了視覺與味覺的層次堆疊,現場還搭配當代藝術家劉善恆的作品與聯名藝術禮盒,讓你把這場餐桌美學帶回家繼續回味。

2.Phase Coffee Espresso

咖啡特調界的時尚實驗室

圖片來源:Phase Coffee

如果你是咖啡重度愛好者,那你絕對不能錯過Phase Coffee Espresso。這間位在中區、外帶為主的小店,是知名咖啡品牌Phase Coffee的全新力作。延續品牌一貫的簡約設計感,結合精品咖啡與創意特調,一開幕就成為咖啡迷口耳相傳的新據點。

圖片來源:造咖

這裡不只有超過20種咖啡豆供你挑選,還推出《山》、《海》、《風》等以台灣風土為靈感的限定咖啡特調。像是用青花椒與柑橘打造的《山》,或結合西瓜與海鹽檸檬奶蓋的《海》,每一杯都像是在喝一段風景。甜點也不馬虎,費南雪一次推出8種風味,從煙燻辣起司到玉米濃湯,每一口都充滿驚喜,讓咖啡時光成為日常中的味覺冒險。

3.做咖啡 HECHO cafe & wine

從咖啡到自然酒的微醺日常

圖片來源:做咖啡

在歐美,白天喝杯自然酒早已不稀奇,甚至成為一種時尚的生活節奏。而這樣的概念,正透過「做咖啡 HECHO cafe & wine」在台中草悟道悄悄發酵。自2013年開業以來,HECHO就像是城市裡的一位老朋友,溫暖又熟悉。如今經過12年蛻變重啟,他們以「All day cafe & wine spot」為題,打造出從早到晚都能自在微醺的理想空間。

圖片來源:做咖啡

新空間由設計團隊CASESTUDY GROUP操刀,靈感來自西班牙街邊的自然酒吧,搭配淺木色系、植栽與溫潤光影,讓整體氛圍柔和又有層次。你可以在戶外陽光下慢慢喝、也能在室內一隅閱讀、工作,甚至沈浸於黑膠音樂與DJ現場演出的微醺時光。除了空間升級,餐點與酒單也同步進化,從煙燻鮭魚三明治、舒肥丹佛牛排到慢熬蝦湯寬扁麵,道道展現歐系料理精神結合在地食材風味,再搭配精選自然酒,讓餐桌成為靈感交會的場域。

4.J.W. CAFE

芋泥拿鐵喝到想笑的療癒系咖啡館

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J.W. CAFE(@j.w._cafe)分享的貼文

說到近期讓人一試成主顧的咖啡廳,「J.W. CAFE」絕對榜上有名。這間位在台中西區的可愛小店,以療癒系飲品打出口碑,特別是那杯夢幻的芋泥拿鐵,喝過的人都會忍不住嘴角上揚。

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J.W. CAFE(@j.w._cafe)分享的貼文

WAKE深焙配方豆搭配綿密芋泥,最下層是甜而不膩的芋泥醬,中層是滑順拿鐵,上層鋪滿綿密奶泡與芋頭屑,整杯有著漂亮的漸層,視覺與味覺雙重享受。這裡的甜點也不馬虎,像是招牌的「貓掌印布丁」,用咖啡凍與乳酪混搭出層次口感,再搭配微苦焦糖布丁,簡直就是味蕾上的小驚喜。喜歡溫暖系咖啡館的你,絕對要收藏這一站。

5.Newsstand

復古暗調裡的法式可頌與鴛鴦蛋糕

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𝒏𝒆𝒘𝒔𝘀𝘁𝗮𝗻𝗱(@newsstand_tw)分享的貼文

位在模範社區、Butter Hotel對面的「Newsstand」,是一間氣氛遠勝照片的質感系咖啡餐館。木質書報櫥窗與唱片牆交織出復古暗調氛圍,搭配唱片機與少量座位,更顯得私密迷人。

餐點方面主打精緻輕食,像是酥香的燻牛肉可頌三明治,煙燻香氣與清爽生菜完美交融;甜點則推薦必點「鴛鴦茶」海綿蛋糕,濕潤柔軟、帶著濃郁開心果香,外型宛如冰淇淋,讓人一吃愛上。適合靜靜坐著享受午後時光,也適合拍出滿滿復古氛圍感的美照。

6.離域 Café

深夜裡的老宅甜點宇宙

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想找間可以在晚上也能靜靜喝咖啡、吃甜點的地方?離域Café絕對是你的答案。這間台中老宅風格的深夜咖啡廳,以沈穩低調的內裝吸引一票夜貓子前來報到。

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無論是咖啡還是無咖啡因飲品選擇都相當豐富,甜點櫃中從各式蛋糕到布丁樣樣精緻,每一道都讓人選擇障礙發作。不管是夜間讀書還是與朋友小聚,這裡都是讓人放鬆又沉浸的所在。

7.Sami

最美INS風麵店的蔥系魅力

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以INS網美風格爆紅的Sami卅麵,顛覆你對麵店的想像。店面設計極具現代感,側邊的旋轉門成為拍照打卡聖地,完美呼應勤美模範街的時尚氛圍。

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最受歡迎的是「蔥蔥蔥麵」,結合四種不同品種蔥、特製油蔥醬汁與舒肥雞肉,再加上溏心蛋,整碗香氣四溢。所有主餐都能升級套餐,其中燉雞湯更是老饕必點,喝完保證身心都暖起來,讓麵也能走入質感生活的殿堂。

勤美這一帶,已不只是文青與設計迷的私房景點,更逐漸變成台中質感生活的代名詞。從以歷史為底蘊的藝術料理,到充滿實驗精神的咖啡特調,這些店家正在用「風格與風味」重新定義城市的味道。如果你也想讓日常多一點儀式感與靈感,下次來台中,記得走進這些店裡,不只是吃喝,而是一次風格生活的深度旅行。

主圖來源:造咖

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