看好單身經濟商機禾林食室所專賣個人雞湯

[NOWnews今日新聞] 看好「一人食」商機升溫，專賣個人雞湯的禾林食室所進駐中國醫商圈，憑藉媽媽味道的濃郁雞湯及創意配菜，征服醫護、學生與上班族味蕾，也成功在獨食市場打響名號。

禾林食室所主理人林靜雯表示，品牌創立初衷，是為了讓辛苦的住院者與陪病家屬，在疲憊時喝上一碗熱騰騰的雞湯，暨營養也暖胃暖心。後來，生意做起來，不僅照顧到醫院人員，附近學生、上班族也都聞香上門，尤其回頭客特多，顯然口味獲得大家青睞。

禾林是道地台灣人的雞湯店，傳承來自媽媽的滋味，以低油、低鹽健康為出發點，並融合節令，夏養胃、冬進補概念，嚴選仿土雞腿為基底，熬製六小時，萃取了食材精華湯頭。目前共有鮮干貝雞湯、麻油雞湯、藥膳雞湯、人蔘雞湯、剝皮辣椒雞湯、香菇瓜子雞湯，以及溫潤彈牙的麻油松阪豬，和清爽的薑絲鱸魚湯總共八款湯品，搭配滿滿新鮮高麗菜，打造兼具美味與飽足的個人餐。

炎炎夏日對抗暑氣，禾林推出五款涼拌新菜，有古早味的蕃茄梅仔、解熱的桂蜜粉粿、椒麻粉粿，和多汁的拍拍小黃瓜和輕拌雲耳，即日起至8月31日推出「指定雞湯三重送」活動，每週推出一款指定雞湯，點購就送限定古早味銀耳露，留下真實評論再加碼贈輕拌雲耳及飲品，從開胃到解暑一次滿足，喝湯同時也能補充滿滿的元氣。

現代人生活忙碌，為免疏忽身體的補充需求，禾林食室所嚴選麻油雞湯、香菇瓜子雞湯、剝皮辣椒雞湯、人蔘雞湯四款，推出冷凍料理湯包，即刻加熱就能輕鬆品嚐香醇濃郁湯品，優惠價219元(原價250元)，購買滿六包，加贈品牌 保冰提袋，以及蒜蔥醬乙罐。

因應越來越多創業者關注健康飲食品牌，禾林食室所近期規劃加盟模式與標準化流程，藉由流程簡單清楚，方便小團隊或年輕創業者能快速上手。林靜雯表示，甚至計畫前期作業如製湯集中的中央廚房，讓加盟店可以專注於前台營運。

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