4種「偽健康食物」出列！蘇打餅、營養口糧…「這飲品」調整體質、保護腸道，含糖量卻比可樂高
作者 : 蔡佳伶整理
圖片 : Shutterstock（示意圖非當事人）
你是不是也被看似「健康」的食品形象迷惑，覺得多吃幾口也沒負擔？小心！有些食品雖然打著「營養」旗號，實際上卻隱藏高糖、高碳水或高脂肪的陷阱。減重專科醫師陳威龍日前分享4種看似健康，實際上暗藏地雷陷阱的食品，其中不乏號稱添加多種維他命、礦物質的飲品或零食，提醒大家別被「偽健康食品」迷惑。
現代人重視健康，在飲食上小心翼翼，遠離洋芋片、炸物、蛋糕等罪惡食物，卻沒想到有些食品打著「營養」旗號，對人體沒負擔而多吃，反而踩到高糖、高脂地雷。初日診所減重專科醫師陳威龍日前分享自己逛大賣場的影片，現場講解4款看似健康卻「千萬別多吃」的食物。
1. 麥芽飲品：維他命有加，糖也加好加滿
陳威龍說，很多媽媽會讓孩子飲用類似阿華田這樣的麥芽飲品，許多人更是從小喝到大，尤其攤開包裝上的營養標示欄，顯示成分含有維生素A、B群、菸鹼酸、葉酸和膳食纖維、牛奶等，一看就覺得是種健康的營養飲品。
但其實每100公克阿華田含糖量高達51.8公克，若長期過量飲用，會降低胰島素敏感度，久而久之形成胰島素阻抗，增加罹患糖尿病的風險。所以即使是有營養成分，也不能忽略糖分，喝的時候還是要控制一下份量。
2. 營養口糧：登山好夥伴，但日常吃太補
營養口糧主打高熱量、方便攜帶，適合運動或爬山時補充能量，更被視為野戰必備的救命糧食。但正因為它的作用是方便人體在野外或危急時快速補充能量，所以體積小、熱量卻極高，每一份碳水化合物就達7.1公克。
許多人更認為營養口糧滋味平淡，不甜不鹹、超適合搭配牛奶當作點心，甚至招牌就掛著「營養」，還有什麼好挑剔？問題是，多數上班族都是坐辦公室、活動量只有上下班通勤，而這類人平日根本用不到這麼多能量，吃多了營養口糧，反而變成多餘的熱量堆積。
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3. 發酵乳：益生菌，但糖也超標
發酵乳含有豐富益生菌，有益於人體，許多人早上會來一瓶當作腸道保養，但一瓶471毫升的發酵乳，含糖量卻高達60.8公克，以世界衛生組織（WHO）建議成人一天添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克來說，已遠遠超過標準。
陳威龍指出，儘管目前市面上也出現所謂的「減糖」版發酵乳，但其含糖量還是不低。而他也提醒，食品成分標示是依含量多寡來排序，以發酵乳成分表為例，含量最高是「水」，其次就是「蔗糖」，等於是把「糖水」喝下肚。
事實上，美國食品暨藥物管理局（FDA）近期修訂「健康食品」標準，將過去認為「健康」的白吐司、優格等食品排除，原因就是其糖、鈉、飽和脂肪含量高。而董氏基金會也曾做過調查，發現台灣市售發酵乳普遍添加糖高，甚至有8成發酵乳的含糖量比可樂還要高。
▲陳威龍建議，購買食品前可先察看成分表，含量最高的成分會排在最前面。（圖／翻攝自初日醫學 - 宋晏仁醫師 x Cofit）
4. 蘇打餅乾：以為它清爽，其實是熱量炸彈
不少人都以為蘇打餅乾很健康，事實上每100公克就含有60公克的碳水、以及超過24公克的脂肪。
而其成分排第1的是麵粉，第2是油，第3就是糖。簡單來說，這就是一塊「碳水＋脂肪」的餅乾，而且超容易讓人一片接一片，不知不覺就吃過量。所以，別再以為它是健康零食了！
陳威龍提醒民眾，許多產品包裝上寫得天花亂墜，但真正的關鍵還是在「成分表」。只要學會看標示，注意糖、油、碳水的比例，就能在享受美味的同時也顧好身體。
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