「芒種」最怕濕熱病！中醫推喝這 2 碗湯就能緩解

更新於 06月04日06:16 • 發布於 06月04日06:37 • 黃慧玫

「芒種」是收穫與耕耘並重的節氣，傳統農事「芒穀類作物成熟應收割，夏季作物要抓緊時間播種」，提醒人們把握時機，努力耕耘將有收穫，體現人與自然的互動與人生哲理。

而芒種到來，也預告著天氣將逐將轉變為濕熱天氣。台灣的梅雨季約是每年 5 月中旬至 6 月中下旬，因此，芒種與梅雨季兩者交疊，除了空氣相對濕度上升，再加上逐漸進入盛夏的高升氣溫，感受悶熱又潮濕。

睿鳴堂中醫診所主治醫師吳文誠表示，中醫認為，芒種是「陰陽轉變、陽氣漸盛、濕熱氣盛」的時節，養生應順應天時，養陽氣、調理脾胃、祛濕清熱，預防外濕引動內濕所導致的各種濕熱病。

吳文誠說，濕熱氣候容易使人感到疲倦、頭重頭昏、煩躁、汗出過多或過少、食慾不振、腹瀉、皮膚濕疹、失眠、口乾舌燥等，是一年當中容易中暑及腸胃不適的時節。他建議，養生可多喝以下兩款湯品。

食材：乾銀耳 1 朵、蓮子 140 g、乾百合 2 茶匙、枸杞 1 茶匙、水適量、冰糖適量
做法：1) 將銀耳放入溫水中浸泡半小時，撈出洗凈後減去根部，剪成小片備用；2) 清洗蓮子、百合與枸杞；3) 將銀耳、蓮子加水放入電鍋，外鍋先用 1 杯半的水，煮熟食材、湯汁濃稠；4) 放入百合、枸杞，外鍋再加半杯水烹調；5) 最後加入冰糖，攪勻即可食用。
效用：百合具有清心安神、滋陰潤燥、養顏美容等效用；蓮子則能補脾止瀉，清心養神益腎。

食材：排骨 300g、山藥 500g、乾蓮子 50g、紅棗 6 顆、枸杞 1 茶匙、薑 4〜5 片、米酒 1 大匙、鹽 1/2 茶匙、水適量
做法：1) 滾水川燙排骨洗淨，薑去皮切片，乾蓮子洗淨備用，山藥可去皮切塊；2) 鍋中放入薑片、排骨、蓮子、紅棗加上適量的水，先中火煮至滾沸後轉小火蓋鍋蓋燉煮 25 分鐘；3) 加入山藥塊煮 7-8 分鐘後，加入枸杞、米酒及鹽調味，即可享用。
效用：蓮子可以補脾、安神養心；山藥補脾肺腎、滋陰；排骨補中益氣、強健筋骨。

除此之外，吳文誠提醒，芒種是養陽氣的重要時節，透過喝足夠的白開水（體重╳30c.c.），並避開日正當中運動，透過排汗、排尿讓身體裡的熱適當宣發調暢，散熱防暑，以及避免長時間吹冷氣、冷飲過度，防寒濕邪伏入體。

文 / 黃慧玫、圖 / 楊紹楚