美團推「浣熊食堂」 計劃三年開夠1200間

美團宣佈，即日起正式推出「浣熊食堂」。美團表示，浣熊食堂是美團為餐飲業探索建設的放心外賣基礎設施，以線下投資建設的集中式外賣廚房為基礎，以「全程可視可追溯」為運營原則，延伸至餐飲全鏈條，未來三年，美團將在全國各地投資建設1200間浣熊食堂。

此外，美團也表示「浣熊食堂」將向所有類型的餐飲商家開放。只要符合美團的食品安全標準，依照透明開放原則進行運作和改造，均可入駐。美團為商家提供食品安全的全鏈條服務，包括從供應鏈、明廚亮灶再到數位化營運的全套基建。

原文刊登於 AM730

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