美調查市售牙膏「9成含鉛」！台灣常見品牌也上榜？保護自己先「管好嘴」，毒物專家推6食物排鉛毒
作者 : 郭美懿
圖片 : Shutterstock（示意圖非當事人）
牙膏是每天日常會接觸的用品，但近日美國一家NGO組織發布市售51款牙膏調查，指出高達9成的牙膏檢驗出含「鉛」、65%含「砷」，甚至有將近一半含有「汞」、約3成含「鎘」等重金屬，震驚各界。
食藥署對此回應，一般牙膏在我國屬於化粧品，依法禁止使用鉛、鎘、汞和砷及其化合物，若原料或製程無法避免，產品中之自然殘留不得超過鉛10ppm、鎘5ppm、汞1ppm及砷3ppm。若不符規定，依法可處新臺幣2萬元以上、500萬元以下罰鍰，並得按次處罰。
綜合外媒報導，美國非政府組織「無鉛安全媽媽」（Lead Safe Mama）近日披露重大訊息，該組織將市售51款牙膏委託第三方獨立實驗室進行檢驗，發現竟有9成含鉛、6成5含劇毒物砷，甚至含有汞、鎘等重金屬汙染，其中就包括台灣常見多款牙膏。
調查發現，其中有15款牙膏鉛含量超過300ppb，有些甚至高達500 ppb，是標準值的100倍。「無鉛安全媽媽」表示，這些重金屬可能來自牙膏中的某些添加劑，例如有助於清除牙垢的碳酸鈣（calcium carbonate）、膨潤土（bentonite clay），還有號稱可修復琺瑯質的羥基磷灰石（hydroxyapatite）等。
林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示，含鉛物質吃下肚，會進入肝、腎和血球當中，8成以上的鉛更會存在骨頭裡，鉛在血液中半衰期為30天，在骨頭裡可長達25年以上。若小孩發生鉛中毒，可能造成過動、注意力不集中或智力發展遲緩；表現在成人身上，則可能是手腳發抖、運動失調、四肢無力、貧血、高血壓、食欲不振、便祕、噁心、痛風、退化性腦部病變等。
5款不含重金屬牙膏出列
而「無鉛安全媽媽」也公布5款完全不含重金屬的產品，全部都是兒童牙膏：
●Orajel兒童訓練牙膏自然莓果口味（無氟）
● Miessence薄荷牙膏（無氟）
● Dr. Brown嬰兒牙膏草莓口味（無氟）
● Pegciz兒童泡沫牙膏西瓜口味（低氟）
● Kid’s Spry原味牙膏凝膠（含木糖醇）
6飲食法則避免鉛入人體
儘管這次被驗出含鉛的牙膏，皆符合美國食品藥物管理局（FDA）規範，但也被批評此標準過於寬鬆「根本毫無保護作用」。而毒理學專家招名威過去曾在粉專分享，鉛的暴露方式包括透過空氣污染、水、皮膚接觸、食物或消費性產品。但透過嘴巴的飲食，是鉛毒進入人體最主要的管道，因此保護自己的第一步，就是要注意自己的飲食法則：
1、脂肪食物會增加鉛質的吸收，因此飲食儘量降低高脂肪食物的攝取量。
2、盛裝菜餚食物用安全餐具，避用色彩鮮艷的餐具，以防彩色顏料中的鉛滲入食物中。
3、與食物接觸的餐具，建議購買沒有顏色或圖案，儘量挑選白色、平滑的。
4、避免用有含鉛的水晶製品來裝飲料。
5、用食品袋裝食品，要防止上面印刷的字、畫、商標與食品直接接觸。
6、少用色彩鮮艷的吸管。
多吃6食物，幫助身體排鉛毒
招名威指出，包括罐頭食物、路邊攤飲食、貝類水產、皮蛋加工食品、大骨頭高湯延伸餐飲、未經檢驗合格的中草藥（例如八寶散、驚風散、鉛丹、硃砂、蜜陀僧）等，都可能是有高風險的含鉛食物。他建議要避免鉛進入人體，可以多吃這些東西幫助身體排除：
1、富含鈣、鐵、鋅的食物：鈣、鐵、鋅與鉛進入體腸胃道是透過同一個運輸蛋白質，可具相互競爭機制，因此多吃些富含鈣、鐵、鋅的食物，例如豆製品、肉類(牛肉)、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等，可以增加鉛的置換率。
2、蛋白質食物：如豆製品、蛋等，因為這些蛋白質成分可與鉛結合成可溶性的溶出體，有效幫助鉛的排除。
3、含維生素C的食物：透過促進鐵質吸收，可抑制人體對鉛的結合度，也可協助體內的鉛從糞便中排出。
4、胡蘿蔔：含大量的果膠，可減輕鉛在體內的毒性。
5、大蒜：可降低鉛毒，減少鉛對人體的危害。
6、茶葉：成份中的鞣酸可與體內的部分鉛結合，幫助體內鉛從尿液排出體外。
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