支持台灣午仔魚、媽咪廚房「午麵二魚」試吃心得大公開：魚麵的鮮美滋味讓人讚不絕口

撰文＝食力企劃

想在家裡享受一碗美味的麵嗎？那就吃媽咪廚房新品「午麵二魚」！麵條豪氣使用台灣俗諺中「一午、二紅杉、三鯧」的首選「午仔魚」製作，每包都有整塊午仔魚肉，美味更有豐富蛋白質營養，在家簡單煮也能瞬間升級澎湃奢華！還在好奇到底吃起來味道如何？現在就來看食驗室特派員試吃心得，了解午麵二魚的美味！

午麵二魚藏著陸仕企業的製麵實力，還有對台灣水產品的心意

俗諺說「一午、二紅杉、三鯧」，午仔魚是美味魚種的第一名，肉質細嫩鮮甜，魚肉營養豐富，低脂、高蛋白且含Omega-3，是台灣的重要漁獲。但在2022年時中國禁運影響台灣午仔魚外銷，衝擊漁民生計。媽咪廚房支持台灣水產品、實現企業社會責任，將午仔魚作為原料，製作出午麵二魚快煮麵，加入魚肉使麵條更營養，蛋白質含量更高，且烹調方便、15分鐘內即可上桌，適合銀髮族、青少年、生活忙碌又注重營養均衡的人食用。

午麵二魚使用魚肉入麵，其製作技術與一般製麵完全不同，能成功研發仰賴的是媽咪廚房背後的陸仕企業（LUXE Enterprises Ltd.）豐富製麵經驗，陸仕企業擁有愛麵族、媽咪廚房、十樂等熱銷麵製品品牌，不只在台灣製麵界享有盛名，產品更銷售至全球四大洲，品質實力可見一斑。

在無數次開發測試之後，媽咪廚房找到最佳的配方比例，讓午麵二魚的魚肉麵條吃起來口感Q彈、滋味濃郁鮮甜，且耐煮不爛。現在立刻就來看看特派員試吃的心得！

從午仔魚的在地價值出發，「午麵二魚」用好味道支持台灣水產品，讓美味也成為產地最溫暖的力量。（圖片來源：陸仕企業股份有限公司提供）

新鮮程度讓人驚艷！食驗室特派員好評大公開

午麵二魚在食驗室試吃獲得總分8.6分、魚肉接受度9.0分、麵體魚味鮮美8.9分、麵體口感Q彈8.4分、整體搭配協調8.6分的好成績！特派員說：、「麵體Q彈好吃，魚肉細緻美味，搭配鮮味的湯頭，整碗吃的超級乾淨！」、「麵條吃起來有魚的海味、 不軟爛，午仔魚塊肉質新鮮軟嫩，醬包又超級香的，湯頭味道香又鮮甜，還蠻好吃的喔～」味道鮮美可口，是許多特派員試吃後給予的評價。

一包午麵二魚是兩人份，裡面有魚麵、午仔魚肉丁、醬包、蔬菜包。只需要以沸水將麵條煮熟，另用一鍋沸水將水煮魚肉、蔬菜包與醬包製成魚湯，加入熟麵條就是鮮美可口的魚麵。麵條使用獨特工法與精選優質除刺午仔魚製作，口感Q彈且帶有魚肉鮮甜、耐煮不糊。特派員表示：「午仔魚精華融入麵條中，在嘴巴中慢慢咬能品嘗到淡淡自然鮮甜，麵條口感相較於一般麵條更具彈性，不易煮爛。」

隨附的午仔魚肉丁，更是獲得不少特派員稱讚：「冷凍午仔魚塊居然非常完美還原，煮成非常鮮美的魚湯麵，小孩把湯喝光光說很好吃！」「讓人驚艷的還是搭配的無刺午仔魚，新鮮的程度讓人驚艷，魚肉口感不軟爛而鮮甜。」、「主角午仔魚很新鮮，處理的很乾淨。」在目前市售的快煮麵產品中，能夠享受到原塊魚肉的產品並不多，更顯得午麵二魚的獨特。

使用大量魚肉製作的午麵二魚，富含蛋白質，營養價值比一般麵條更高，每一人份含有22.9克以上蛋白質，而且魚肉好入口、好消化，非常適合銀髮族、生活忙碌者、運動族群食用。有注重健康的特派員也表示：「魚麵的碳水化合物含量相對較低，對維持體態的人來說也是一個不錯的選擇喔！」

午麵二魚的透明包裝與標示設計清楚易懂，特派員也提醒烹煮時，要照食用說明將麵體與湯頭分開烹煮：「麵煮的時候一定要和湯分開煮，因為煮麵的湯會變很濃稠的粉水，犯懶一起煮就會錯失美味鮮魚清湯。」不少特派員也推薦加些青菜，吃起來更澎湃也更營養均衡。「颱風天加些菜煮一鍋就是方便快速又美味的簡便午餐」、「加了青菜、豬肉片跟貢丸，簡單煮一鍋就很豐富」。

透明包裝設計＋標示清楚易懂，料理步驟一目了然，讓第一次下廚也能輕鬆上手。（圖片來源：陸仕企業股份有限公司提供）

「小孩吃完後，叮嚀我一定要再去買！」媽咪廚房午麵二魚，家中必備！

方便、美味又營養的媽咪廚房午麵二魚，冷凍可保存1年，適合常備於家中冰箱，居家時隨時想吃就吃，享受午仔魚的鮮甜美味，同時補充滿滿的蛋白質營養！現在想要養營養豐富、想吃就吃！現在就上陸仕電商平台選購，享受營養豐富的午麵二魚美味！

【本文由陸仕企業股份有限公司專案委託製作】

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