二溪國小食農體驗 認識酪梨

記者盧萍珊∕大內報導

大內區是全台酪梨重要產地，今年因氣候不穩定，先是遇到寒害結果率不佳，後又有丹娜絲颱風及豪雨，產量驟減。二溪國小推動酪梨產業，舉辦食農教育地圖計畫，透過親子營從產地到手作料理，增強食農觀念。

主辦的二溪國小校長甘耀樺表示，藉由家鄉的酪梨為教材，讓親子們認識酪梨特色及價值，校方邀請百大青農左岸幸福莊園楊子賢，分享酪梨的栽種及營養價值等知識，並透過實地酪梨觀察、酪梨奶蓋飲品ＤＩＹ、酪梨餐展示，讓參與的學生及家長深入了解酪梨美味及營養。

在活動過程中，參與學員到酪梨園觀察、體驗果農的辛勞，並透過酪梨切塊、鮮奶油、鮮奶等食材，製作奶蓋的樂趣，彼此交流心得。

參加活動的永信國小陳盈妤說，從活動中學到很實用的知識，像是酪梨的營養成分、如何購買好的酪梨、判斷什麼時候可以吃，沒想到酪梨還可以製成肥皂、乳液、酪梨花蜜等，最有趣的是可以吃到自製的酪梨奶蓋紅茶、酪梨海苔包、酪梨拌飯，希望下次有機會可以再參加這樣的活動。