統一強攻手搖飲／羅智先跨足街邊店　統一超新創手搖飲品牌搶市

台灣手搖飲市場規模達千億元，統一集團董事長羅智先看重茶金商機，在6月開出第一間街邊店試水溫。對羅智先而言，超商已有開一間手搖飲店所需的設備和人才，延伸茶飲事業觸及更多潛在顧客，有助於完善統一生活圈。

「您好，點一杯大杯米麻糬烏龍茶拿鐵，請問冰塊、甜度是微糖微冰嗎？」踏進位於台北市信義區東興路新開的「不可思議茶Bar」，耀眼的陽光撒落在挑高的杏粉色牆面，搭配粉綠相間的餐台，活潑的撞色為商辦大樓增添一絲生氣。走近一瞧，原來這間新開的飲料店，竟出自超商龍頭統一超商之手。

本刊觀察不可思議茶Bar店面，從製冰機、封膜機、結帳POS機台到主打煮咖啡般工藝的「單萃茶機」，皆與7-11現有「現萃茶」的門市如出一轍；而現場工作人員，更直接從隔壁的超商櫃台調來，穿著經典的小七配色制服。在茶Bar店面，只見店員一人負責點餐結帳，一人負責操作茶機、封膜，開店不到1個月，動作已十分熟練。

不僅7-11跨出超商通路，開街邊茶飲店，另一超商大咖全家便利店，早於2022年就在自家總部附近的中山北路，開出第一間「Let's cafe Plus咖啡品牌體驗店」，主打職人咖啡體驗。

為何超商雙雄紛紛踏入街邊飲料市場？本刊調查，就在全台超商日趨飽和之際，手搖飲展店速度卻與日俱增。據經濟部資料顯示，全台灣一年喝掉11億杯手搖茶飲，營業額上看新台幣千億元，去年手搖飲店平均每月新開40家，展店速度遠超過其他零售通路。「推出手搖飲品牌只是統一企業宇宙的一小點，他（統一集團董事長羅智先）想的是遍及民生消費的每一個角落。」統一集團內部人士透露。

在統一集團大家長羅智先的盤算中，開一間街邊茶飲店試水溫，是為了打造統一生活圈的願景鋪路，「近年大動作併購家樂福，入股雅虎台灣電商事業、網家和寵物公園，以及推出付費訂閱制、翻新會員系統，都是為了完善事業體，延伸商業模式來創造更大綜效。」內部人士分析。

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