屏動手做食課即起免費報名 用味蕾體驗母語與文化

記者毛莉／屏東報導鎮

屏東縣政府文化處為營造社區母語共學的友善環境，推出「動手做食課、社區母語輕鬆學」體驗活動，即日起開放報名，免費參加。

該活動將於八月二日起連續兩週六、日舉辦，活動規劃了四場別具特色的飲食手作課程，帶領親子與年輕族群在動手做、動口吃的同時，也自然學習在地母語，感受社區飲食與文化交織的樂趣。

文化處表示，四場活動分別從閩南、客家、滇緬族群出發，包括透過魚丸手做體驗，學習與認識水產養殖在地用語與環境共生的關係；從紅圓粄的製作過程中，學習客庄生活中的小吃用語；在醃漬雲南水醃菜的過程中，學習簡單滇緬用語，以及以料理承載著對故鄉的思念；將不起眼的民俗植物變身為刈包，躍上社區餐桌的故事。

化處指出，飲食不僅是味蕾的記憶，更承載著文化與語言。社區可以結合母語、在地飲食文化，進而創造有特色的地方創生，是縣府配合文化部社區營造計畫推動的重要一環。

該活動分別於八月二、三日及九、十日上午十時至十二時，免費參加，名額有限，藉此推廣屏東在地飲食與母語文化，體驗不同社區發展出的生活故事與智慧。