南非再生式放牧 碳封存涵養地力

畜牧業的碳排放量，占全球溫室氣體排放的將近1/5。環保風潮下，畜牧業者也必須思考轉型，業者更標榜牛羊的糞便含有大量微生物，回到土地後，能將其中的碳固定在土壤中，達到碳封存的效果。

微風吹拂，羊群咀嚼著牧草，透過再生式放牧，控制動物密度與放牧時間，讓植物有足夠時間恢復。

牧農伊拉斯謨斯：「很多植物演化就是為了被(牛羊)吃，被吃之後 會刺激根系成長，將(二氧化)碳重新存放在土壤中，透過根部的運作方式。」

畜牧業的碳排放量，占全球溫室氣體排放的將近15，隨著環保意識抬頭，部分消費者對動物衍生的產品，逐漸敬而遠之，畜牧業者迫於壓力，也開始積極轉型。這家已經由第5代接棒的牧場，就是其中之一。

牧農伊拉斯謨斯：「我們採用的主要技術，是讓動物利用植物產生的，生物質 來製造糞便，充滿微生物的糞便回到土壤中，糞便中的碳 就會回到土壤中，封存在那裡。」

南非是全球最主要羊毛產地之一，雖然再生式放牧能減少對環境的衝擊，不過目前並沒有數據顯示，約8千名綿羊養殖戶中，有多大比例已經開始採用。