2025農藥最多蔬果「草莓、馬鈴薯」全入列 第1名主婦最愛買
常在買生鮮蔬果的民眾要注意了，近期美國非營利環保工作組織（Environmental Working Group，簡稱EWG）公布2025年最新常見蔬果農藥檢驗，共分析47種蔬果，其中有12種被評為「農藥殘留最多、最髒的」，草莓、櫻桃、羽衣甘藍都上榜，第1名則是菜市場最常見的「菠菜」。
EWG每年都會針對常見的蔬果進行農藥檢驗，這次共檢驗47種，其中12種被選為「最髒（Dirty Dozen ）」名單，以下為依序排名：
第12名-馬鈴薯（Potatoes）
第11名-藍莓（Blueberries）
第10名-黑莓（Blackberries）
第9名-蘋果（Apples）
第8名-梨子（Pears）
第7名-甜桃（Nectarines）
第6名-櫻桃（Cherries）
第5名-桃子（Peaches）
第4名-葡萄（Grapes）
第3名-羽衣甘藍（Kale）、芥菜芥藍（Collard and Mustard Greens）
第2名-草莓（Strawberries）
第1名-菠菜（Spinach）
EWG指出，本次檢驗的菠菜，有四分之三非有機或常規樣本，都出現「神經毒性殺蟲劑氯菊酯」汙染，而這種殺蟲劑目前更被歐盟禁用。另外，在常規的菠菜樣本農藥分析中，平均驗出7種農藥，大部分是由一種殺蟲劑和三種殺菌劑所造成。
EWG提到，自2008年開始，菠菜的農藥殘留量確實急遽增加，要是民眾食用過量這類殺蟲劑和殺菌劑，對兒童大腦會有發育風險。另外，營養師高敏敏也提到，食用農藥長期風險包含「心血管保護效果下降、男性精子品質變差、女性卵巢功能降低、可能增加乳癌&第二型糖尿病風險、孕婦與嬰幼兒 生理系統尚未成熟 更易受損害」。
高敏敏也分享，民眾將蔬果買回家後，只要做好正確清潔，像是「草莓外皮細孔仔細刷洗、甘藍或青花菜需打開皺褶沖洗」等，並落實「要煮再洗、洗完再切」，這樣還是能吃得乾淨、吃的安心。
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