這不只是吃飯，是一場從海味到抹茶的完整旅行
夏季想吃得清爽又澎湃，就不能錯過台北萬豪Garden Kitchen全新推出的「和風夏宴」日式料理主題自助餐！從松葉蟹腳、生魚片、炸蝦天丼、豚骨拉麵，到假日限定主餐如日本和牛與綜合海鮮盤，每道菜都讓人秒飛日本。餐後更有10款靜岡抹茶限定甜點收尾，甜點控絕對會失控。
台北萬豪酒店Garden Kitchen於2025年夏季推出的「和風夏宴」，是一場從視覺到味覺都極具記憶點的日式主題饗宴。活動自7月12日登場至9月30日止，為期兩個半月，以日本料理的細膩工序與台灣當令海味結合，打造兼具季節感與文化特色的餐桌體驗。主廚團隊以「經典‧新演繹」為主軸，不僅重現壽司、生魚片、炸物與居酒屋料理，更推出每日現做的炸蝦天丼、豚骨拉麵、海鮮大阪燒等現場熱食區，讓每道料理都是餐檯上的主角。
海鮮迷最不能錯過的是假日限定供應的「松葉蟹腳」，鮮甜飽滿、厚實過癮，加上每日更換的花蟹、白蝦、九孔鮑、散壽司與綜合生魚片，多重口感在餐盤中交織。料理手法以低溫保鮮、高湯滷製與味噌燒烤為主軸，如「鮮魚西京燒」以白味噌、清酒醃漬後烘烤，帶出魚肉鮮嫩；「鹽烤香魚」則將香魚整尾炙烤至魚皮金黃，展現內外層次。還有「佃煮柳葉魚」、「涼拌山葵豬肉」、「和風蕎麥麵」等冷盤組合，為夏日提供清爽解膩的選擇。
除了自助餐檯的多樣選擇，Garden Kitchen也推出升級主餐選項。肉食控首推「日式綠野鮮蔥烤美國牛小排」，選用500克帶骨牛小排，經昆布與柴魚醬油滷製後碳烤，肉質厚實多汁、香氣迷人。海鮮控則可選擇「綜合海鮮盤佐柚香檸檬」，一盤集結波士頓龍蝦、廣島生蠔、日本干貝與澎湖小卷，搭配柚香檸檬醬展現酸甜清新。極致奢華的「日本F1和牛紐約客」更以海膽與魚子醬搭配細緻油花的4盎司和牛，口感層次令人驚艷。
甜點控同樣能在這場饗宴中找到驚喜。餐廳同步推出10款以靜岡抹茶為基底的限量甜點，如抹茶千層、抹茶生乳蛋糕捲、抹茶起司蛋糕等經典款，再加入水信玄餅、芒果大福與抹茶霜淇淋等創新選擇，視覺與味覺雙重療癒。每一道甜品皆使用高品質法國與日本食材調製，包含法國法芙娜巧克力、日本中澤鮮奶油與Kiri奶油乳酪，整體質感媲美高級甜點櫃。
台北萬豪Garden Kitchen吃到飽
活動期間：2025年7月12日至9月30日
供應時段：午餐、晚餐依照Garden Kitchen官網時段為準
平日價格：每位成人1,490元+10%起（含自助餐）
假日價格：每位成人1,780元+10%起（含主餐+自助）
加購主餐推薦：美國牛小排（2,080元+10%）、綜合海鮮盤（3,180元+10%）、F1和牛紐約客（3,380元+10%）
預約電話：02-2175-7957
地址：台北市樂群二路199號
除了台北萬豪的和風夏宴，近期還有幾個話題Buffet活動也值得關注
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