颱風與豪雨重創蔬菜產區，農糧署推動國產冷凍蔬菜，提供免洗免切的便利選擇，告訴你哪裡買！

農業部農糧署表示，丹娜絲颱風與豪雨連續重創蔬菜產區，導致全國蔬菜供應減少 30-40%。為穩定市場，楊柳颱風過後，農糧署已加強調度，輔導農民團體釋出冷藏蔬菜，配送至全台連鎖賣場及批發市場，民眾可於全聯、大全聯、媽媽魚、有心肉舖子等超市與網購平台購買。

葉菜類有望9月回穩

若楊柳颱風未再造成重大影響，葉菜類供應可望於 9 月上旬恢復。台北果菜批發市場甘藍平均價維持每公斤 20-35 元，各大賣場價格亦穩定。農糧署並輔導農民團體加工製備國產冷凍番茄、櫛瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜、青花菜及毛豆，以增加多元供應。

高冷地與設施栽培成穩定來源

自 7 月以來，中南部葉菜及花果類減損嚴重，但高冷地區甘藍及北部設施栽培蔬菜受影響較小，包括桃園短期葉菜、芽菜、根莖及菇類仍維持常態供應。此外，國際航運正常，進口蔬菜可補足國內需求。

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冷藏庫存確保市場穩定

農糧署在汛期前即自 5 月起指導農民團體冷貯甘藍、結球白菜及根莖類，目前庫存約 5,450 公噸，將持續分批釋出，並與賣場合作推出甘藍優惠專區，方便消費者選購。

國產冷凍蔬菜提供便利選擇

自 106 年起，農糧署推動國產冷凍青花菜計畫，透過契作、蒸氣殺青及急速冷凍技術，保留營養並免洗免切。近年更擴展至菠菜、番茄、櫛瓜、毛豆、馬鈴薯、胡蘿蔔與南瓜等多品項，消費者可於全台賣場及網購輕鬆購入。農糧署強調，將持續監控價格與供應，兼顧農民與消費者利益。

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