quicknote：全新調酒概念 港式意式口味

【明報專訊】早前贏得「2025亞太區最佳薄餅50強」第44名的Vesu Pizza Bar，推出全新調酒概念SIP happens，延續其大膽創新的薄餅風格，糅合香港地道情懷與那不勒斯傳統風味。8款全新飲品包括4款香港地道風味和4款意式靈感創作，其中5款為雞尾酒、3款為零酒精特飲。

無酒精飲品包括Ham Ling Po（左）和Pear Me Up （各$98，另加一，下同），前者源自茶餐廳懷舊飲品鹹檸七，以清甜自家製冷泡普洱茶為基底，並附上鹹檸檬，讓客人按喜好調校鹹酸度；後者則以新鮮啤梨、蘋果醋和清甜蒔蘿青瓜水為基底，口感清爽輕盈，讓人感覺置身意大利果園。雞尾酒方面，以楊枝甘露重新演繹而成的Yeung Ji Gum Lo（中）（$138），結合香甜冧酒與新鮮芒果、柚子糖漿和西柚汁，並以新鮮椰奶加工淨化，帶來絲滑口感和熱帶風情。Tomato Gimlet（右）（$138）則以自家製羅勒氈酒為基底，加上濃縮番茄汁，呈現意大利的奔放和熱情。●

Vesu Pizza Bar

地點：尖沙嘴北京道1號30樓

查詢：3427 2018

網址：https://vesupizzabar.com.hk

整理：張曉冬