酷熱來襲，別只會吃冰、吹冷氣，心浮氣躁又傷身！中醫4大消暑飲食法，讓你涼得健康、睡得安穩
作者 : 蔡佳伶整理
圖片 : Shutterstock（示意圖非當事人）
炎炎夏日來臨，最讓人期待的莫過於一杯冰涼的手搖飲，或是一碗沁涼的剉冰。許多人認為「不吃冰就不像夏天！」但你知道嗎？從中醫角度來看，夏天吃冰雖然涼快，卻可能帶來身體不適，甚至讓你越吃越沒精神、容易中暑！
究竟夏天能不能吃冰？怎麼吃才不傷身？中醫有一套聰明的消暑養生吃法，以及11種養心安神的食材，如銀耳蓮子湯不僅潤肺養顏，也能改善失眠與心神不寧，甜甜好養生。教你涼得其法又顧好身體。
吃冰要慎重，中醫教你涼得其法
夏季氣溫高，人體陽氣旺盛但易外洩，過度吃冰或生冷食物，反而讓寒氣入侵體內，引發脾胃虛寒、濕氣堆積、免疫力下降等問題，出現疲倦、腹瀉、水腫等症狀。以下幾類人尤其要慎食冰品：脾胃虛寒者、手腳冰冷、經期不順、氣喘及慢性過敏體質者。
吃冰三大隱憂
1、傷脾胃：冰品屬極寒之物，容易抑制脾胃運化，導致腹脹、腹瀉、食慾差。
2、生濕困重：脾胃功能弱，水濕代謝變差，體內濕氣堆積，出現疲倦、水腫等症狀。
3、免疫力下降：氣血生化受阻，體質變虛，抵抗力減弱，容易感冒或疲倦。
中醫推薦四大消暑飲食法
１、溫熱飲品降暑
薑茶暖胃祛濕，綠茶、烏龍茶性微涼清熱解暑，薄荷茶、菊花茶有助去煩熱。
２、清熱利濕食材
冬瓜、苦瓜、小黃瓜、綠豆、薏仁等，性涼利水消腫。體質虛寒者可煮熟後食用。
３、適量酸味食物收斂津氣
酸梅湯、檸檬蜂蜜水等，生津止渴，防止汗多傷津。
４、湯粥食療養脾護胃
冬瓜排骨湯、薏仁綠豆粥等溫和不刺激，助消化又消暑。
此外，推薦飲用金銀清熱茶（金銀花、菊花、桑葉、枸杞），溫和清熱解毒，適合長時間用眼、容易上火者。
夏日心浮氣躁？11種中醫養心安神食材助眠
夏天高溫及壓力易導致內分泌失調、失眠困擾，整個人心浮氣躁。中醫師提醒，失眠多因心神不寧，屬「症狀」非疾病，透過調理體質與飲食能有效改善。
養心安神推薦食材
龍眼肉、紅棗、蓮子、燕麥、杏仁、馬鈴薯、火雞肉、香蕉等。
助眠飲品
溫牛奶、菊花茶、蜂蜜水，幫助舒緩放鬆。
酸棗仁中藥材被臨床證實對失眠尤其有效，特別適合更年期女性。
安神湯飲推薦：銀耳蓮子湯
材料：白木耳、乾蓮子、紅棗、桂圓、遠志、合歡皮、冰糖。
做法：
1、白木耳洗淨，浸泡1小時後撕成小片。
2、蓮子洗淨，紅棗剝開去籽，桂圓剝殼。
3、遠志、合歡皮洗淨後，加入600cc的水煮滾，再改小火煮15分鐘，將湯汁瀝出。
4、在煮好的湯汁中放入白木耳、蓮子、紅棗、桂圓，小火煮20分鐘，最後加冰糖調味即可。
功效：安定神志，改善心神不寧及失眠症狀。
食用建議：作點心食用，胃功能不佳者慎用。
消暑與養心小提醒
吃冰要因人制宜，偏熱體質可偶爾享用，避免空腹或過量。
夏天注重調理脾胃，避免生冷過度傷害消化系統。睡眠環境保持安靜安全，配合中醫飲食調理，更能安眠。這個夏天，不妨試試中醫的聰明消暑與養心法，讓你涼得健康，睡得安心，精神飽滿迎接每一天！
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