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健康

米蟲2個月可生300顆蟲卵!5招低成本除蟲法,放蒜頭讓米蟲自動退散

早安健康

更新於 08月28日04:00 • 發布於 08月27日04:00 • 新聞中心吳旻珊

米蟲是米缸裡常見的不速之客,雖然小小一隻沒有毒性、對人體不會造成多大危害,但米蟲驚人的繁殖力也總讓人苦惱。米裡有蟲還能不能吃?又該怎麼預防米蟲跑進米中?只要準備幾個常見的辛香料、並且搭配冰箱保存,不需要花大錢也能讓米蟲OUT!

米蟲、米象是什麼?為什麼會長米蟲?

米蟲是以穀物為主食的小型昆蟲,台灣常見的米蟲為米象、穀蠹、麥蛾和外米綴蛾,其中有著象鼻般口器的米象,最容易現身在散裝的白米、糙米裡。綜合臺灣米食推廣協會與國科會「科技大觀園」的說明,當穀物收割進穀倉時,米象就會趁虛而入,將蟲卵產在米粒間,等到環境溫度暖和,幼蟲就會發育成長,這也是為什麼,米缸總是突然冒出好幾隻米蟲的原因。

一隻米蟲就能產300顆卵!米缸出現米蟲還能吃嗎

香港滅蟲專家任永強曾在接受媒體訪問時透露,雖然米蟲對人體無害、壽命也僅有2個月,但繁殖力強大,一生總共能產下超過300顆蟲卵。如果沒有及早處理、等到整缸米爬滿米蟲,這時白米有可能已經變質!建議先將米冷凍一週,等到米蟲凍死後再丟棄,以免米蟲大軍蔓延到其他穀物。

如果米蟲數量少,米也沒有變質或發霉的話,農業部「農業E報」建議可以先將米蟲挑出來,用水將米清洗2~4次,就能將殘留的米蟲或蟲卵去除乾淨,即可照常烹煮。

除米蟲不花大錢,5個保存關鍵讓米蟲遠離你家

防止米蟲來作客,有些人會買量少的真空包裝白米,避免閒置太久、接觸空氣時間長,讓米蟲有成長的機會,但即便是真空包裝,加工時也不會有高溫殺蟲的過程,若開封放置一段時間後,還是可能為米蟲打造舒適的生長空間。想要徹底杜絕米蟲,不妨參考5個預防秘訣:

  • 椰子油

美國農業部農業研究局(ARS)的研究表明,椰子油所含的中鏈脂肪酸,能夠對許多昆蟲起到驅蟲作用,而也有網友在臉書分享,自己準備一小碗椰子油放在米桶中央,過幾天後就發現米蟲自己爬進油中,省下一點一點挑蟲的麻煩。

  • 花椒、八角、蒜頭等香料

由於米蟲害怕辛香料的濃郁氣味,所以若能在米桶中放入花椒、八角、辣椒乾、洋蔥或蒜頭等味道強烈的辛香料,就能讓米蟲自請離開。

  • 先冷凍再冷藏

將買回來的白米先放到冷凍庫裡冰上2~3小時,就能將已經孵化的米蟲凍死,再拿出來放在冷藏保存,還可以避免蟲卵因為溫度暖和而孵化。

  • 放入密封容器中

有些人買完米後會放在塑膠袋裡,或是倒進沒有辦法密封的米缸中,如果家中其他穀物產品有米蟲孵化的話,就可能會偷偷地爬進白米中,因此最好還是將米放入密封的米箱或罐中保存。

  • 定期檢查其他穀物類食品

米蟲不僅會在白米裡現蹤,就連麵粉、義大利麵、糙米、燕麥等穀物與其製品,也可能會有沒去除的米蟲蟲卵,一旦孵化,就有可能蔓延到白米,所以平時最好也要養成定期檢查其他穀物的習慣喔!

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延伸閱讀:

原文引自:米蟲2個月可生300顆蟲卵!5招低成本除蟲法,放蒜頭讓米蟲自動退散

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