7款巧克力含量不足 食藥署揭1業者用過期4個月原物料照賣
衛福部食藥署14日公布「114年度巧克力製品製造業稽查專案」結果，發現台北市「擇食股份有限公司」有7款巧克力產品成分含量不足，不符巧克力標示規定，遭裁罰4萬元；嘉義市「枯麻熊巧克力工坊」則被查獲使用過期4個月的「初榨可可脂」原料，部分已製成3盒產品售出，依《食安法》裁罰6萬元。
食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，本次專案聯合地方衛生局查核28家業者，共檢視185件巧克力產品標示，發現2家業者、24件產品標示不符規定，另有1家業者使用逾期原料。
「擇食股份有限公司」的7款違規產品，包括多款「台灣特色茶巧克力」及禮盒組，雖標示為巧克力，實際卻未含有非脂可可固形物或牛乳固形物，違反《食安法》第28條規定。魏任廷提醒，巧克力含量不足的產品不得標示為巧克力，以免誤導消費者。
嘉義市「枯麻熊巧克力工坊」則於4月稽查時，被發現庫存的「初榨可可脂」原料有效期限為2024年12月，已過期4個月，部分已製成3盒、每盒80克的產品售出。衛生局已銷毀剩餘過期原料，並依《食安法》第15條裁罰6萬元。
食藥署強調，食品業者必須落實自主管理，確保原料與產品皆符合法規，違規者可依情節裁罰3萬元至2億元不等。
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