3年營業額達9億　看好市場熱度展店台北

小籠湯包是著名的台灣美食，也深受國內外旅客喜愛。來自高雄的湯包品牌，過去三年創下九億營業額，光湯包與生煎包一年就賣出350萬顆，近期品牌展店插旗台北，掀起一波話題熱潮。

就算不是用餐尖峰時段，結帳台前依舊聚集人潮，內用座無虛席，最熱門的就是這湯包與生煎包，一年可賣350萬顆。

民眾：「我上海人，我喜歡吃小籠包，口感都相當不錯，有到味。」

上海湯包主廚吳宗訓：「也是一樣黃金18摺，去搭配完美的比例，才會形成一個吊湯汁新鮮的味道，我們是全台第一間去做生煎包，咬下去第一口湯汁溢出，然後皮是脆的。」

350萬顆湯包與生煎包，一顆3公分，加起來高度相當於207座101大樓、27座玉山，顯見台灣人與觀光客對湯包的喜愛程度。

上海湯包督導許桐菖：「北部的民眾，對於我們的湯包的部分接受度很高，南部的客人反而吃小籠包的數量比較多，煎包的話就是以北部的數量會最多，主要是我們湯包主打小籠包的部分，那另外還有推出煎包，可以供顧客有多樣的選擇，今年展店會9家，那原則上台北這一家是第一間插旗。」

隱藏版招牌料理更有蔥油乾拌麵、炒飯與炸排骨等，每一道都成為饕客餐桌上亮點。展店插旗台北，成功創造話題。

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