大甲海域赤嘴仔肉厚味美　餐廳佳餚量少價高

台中市大甲鎮建興里海域一帶生產一種國內僅有的貝類「赤嘴仔」，數百年來不少居民靠檢攪此蛤為生，由於口味鮮美，能增強食慾，是餐廳一道佳餚，致量少卻價高。

大甲鎮建興里至松柏漁港海域，舖蓋數十公頃海灘，形成「赤嘴仔」又稱(國聖蛤)棲息地，牠體積不大、殼子薄，但肉飽滿，用九層塔、蒜頭、辣椒及醬油炒後，吃起來味道鮮美，是餐廳一道極好的佳餚。

迄今工商業發達，年青一輩離家背景出外營商工作，但建興等附近老一輩，依然在每天兩次退潮時，做六個多小時的攪檢赤嘴仔賺錢，一個人平均可攪到三至六斤，主要赤嘴仔被攪檢後，下一次又有跟著潮流飄至，檢也檢不完。

居民表示；這地的赤嘴仔大粒一台斤可賣三百元，小點二百元。大陸方面曾經大量運來赤嘴仔，意圖魚目混珠，但殼厚、肉小，吃起來又沒有國聖蛤甜美味道，內行人吃到，即可評斷好壞差距，為此當地民說；「祗怕不識貨、不怕貨比貨」。

物稀為貴，赤嘴仔每天的收成，都有大廳餐搶購，市面上很難見到，曾有民眾會一起前往前往攪檢，致曾出現嚴重銳減現象。政府前幾年在民意代的反映下，也曾禁止攪檢多 ，並放赤嘴仔苗保護、提升產量，才能讓大甲主要海產赤嘴仔永續殖存。

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