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生活

員林景觀餐廳 禪風和洋無菜單創意料理 賞夜景品美食

民生頭條

更新於 20小時前 • 發布於 20小時前 • 編輯中心

美食中心/綜合報導

在喧囂繁忙的生活節奏中,若能於一座充滿禪意氛圍的日式庭園餐廳內,靜心品味一杯濃郁抹茶,並在南洋櫻花(花旗木)綻放的景致下享用匠心烹製的無菜單料理,無疑是現代都市人最嚮往的心靈饗宴。座落於彰化百果山麓的合掌喫茶食事處,是一家融合和洋創意料理與日式造景美學的無菜單餐廳,更是彰化地區熱門的景觀約會景點與親子聚餐首選。

走進員林景觀餐廳合掌喫茶食事處,映入眼簾的是結合日式枯山水庭園與侘寂風格木質建築的空間設計。白天,陽光自大片落地窗灑落,映照著榻榻米與窗外綠意景致,彷彿置身京都古宅老町屋之中;夜晚,窗外燈火漸起,遠眺員林夜色如詩如畫,伴隨溫暖燈光與靜謐氛圍,更顯禪意沉靜。無論白晝或夜晚,皆能感受到日式建築美學的深邃意涵,也展現品牌創辦人對日本文化的深厚熱愛。

由長期往返台日、擁有深厚和食與茶道造詣的專業團隊親自操刀,打造出一處能夠在夜色中靜靜享受美食、品茗觀景的絕佳場所,讓每一位來訪者都能沉浸於「靜中有味」的日式禪意生活。

合掌喫茶食事處由在地經營超過25年的日式料理名店「中華壽司」跨界合作而誕生,承襲其精緻壽司技藝,並加入西式創新烹調與當代調味手法,打造出層次豐富的彰化和洋創意料理。餐廳主打高CP值無菜單料理體驗,隨著節氣調整菜單設計,讓每位饕客都能享受專屬於當季的頂級味覺驚喜,完美演繹在地風土與國際料理精神的融合。

餐點由主廚每日親選新鮮食材精心設計,菜單內容包含茶碗蒸、橙汁肋排、香煎沙朗牛、焗烤龍蝦、舒肥櫻桃鴨胸等多道主廚私房推薦菜色,並以精緻擺盤展現料理藝術。不容錯過的還有隱藏版招牌——熊本生蠔牡蠣鍋,嚴選來自日本熊本的頂級牡蠣,湯底則由多種海鮮與蔬果慢火熬製而成,風味濃郁,廣受熟客喜愛,是海鮮控不能錯過的季節限定美味。

除了餐點精緻,合掌喫茶食事處更以優質服務品質著稱。從主廚定期赴日進修、員工培訓到細膩貼心的桌邊服務,每一環節皆體現出品牌對用餐體驗的重視。無論是家庭聚餐、情侶約會,或是節日慶祝,皆可在此享受悠然的用餐時光。身為彰化高評價親子友善餐廳,合掌喫茶食事處更廣受Google評論與社群網友高度好評與回訪。

為推廣日本傳統文化,合掌喫茶不定期舉辦抹茶體驗活動、和菓子DIY、花道課程與茶道體驗等文化活動,深受喜愛日式生活風格的顧客歡迎。不僅增添用餐的文化深度,也讓餐廳成為彰化特色日式文化主題空間之一,適合親子家庭、文化愛好者與藝術體驗團體造訪。

無論您正在尋找一處靜謐優雅的彰化夜景餐廳推薦,還是希望探索創意滿分的員林無菜單料理餐廳,合掌喫茶食事處絕對值得一訪再訪。推薦給計劃安排約會、家庭聚餐或文化主題活動的您,來一趟結合日式侘寂之美、和洋創意料理與禪風景觀的深度饗宴之旅。
常見問題FAQ
Q1:【合掌喫茶】是怎樣的餐廳?是否適合家庭或情侶聚餐?

A【合掌喫茶食事處】是一間位於彰化員林的日式無菜單料理餐廳,主打融合和洋創意的精緻餐點,搭配京都風格庭園與榻榻米座席,營造出禪意十足的用餐氛圍。無論是情侶約會、朋友聚餐,或家庭慶生、公司聚會,都非常適合,還可預約包場服務。

Q2:餐廳提供什麼料理?有素食選項嗎?

A店內提供多樣化的創意料理,包括茶碗蒸、橙汁肋排、舒肥鴨胸、熊本生蠔鍋等,皆採無菜單方式依季節食材變化出菜。亦貼心提供素食選項,請在訂位時預先告知。

Q3:【合掌喫茶】除了用餐,還有什麼特別活動嗎?

A除了料理本身,餐廳不定期舉辦日式抹茶體驗、和菓子手作課、花道與茶道文化活動,讓顧客不只能吃到精緻日式料理,更能親身參與和風文化體驗。
Q4:餐廳有哪些付款方式?

A:目前店內接受多種付款方式,包括現金、信用卡及網路銀行轉帳,方便顧客依照自身需求選擇付款管道。

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